La coque externe des pois est la source du type de fibre alimentaire connue sous le nom fibre de pois. En raison de ses nombreux avantages pour la santé et de la polyvalence dans les applications alimentaires, cette fibre à base de plantes gagne en popularité. Alors que les individus se développent plus intrigués par les aliments à base de plantes moins de glucides et leurs avantages médicaux, l'intérêt pour les fixations comme la fibre continue de monter. La fibre aide non seulement à une variété de problèmes de santé, mais elle joue également une variété de rôles importants dans l'industrie alimentaire.
Aperçu des fibres alimentaires
La fibre alimentaire est un élément fondamental d'un régime alimentaire sain. Il est fait de glucides à partir de plantes que notre corps ne peut pas décomposer. Les fibres alimentaires traversent notre système digestif plutôt que d'être décomposé et absorbé, aidant à une variété de processus physiologiques.
Il existe deux principales types de fibres alimentaires: dissolubles et insolubles. Lorsqu'il est dissous dans l'eau, la fibre soluble produit une substance semblable à un gel qui peut aider à abaisser la glycémie et le cholestérol. L'avoine, l'orge et les fruits comme les pommes et les agrumes sont des sources communes. Les fibres insolubles ne se décomposent pas dans l'eau et aident à ajouter avec le bâtiment aux selles, faisant progresser les décecations habituelles. Il est retrouvé dans des grains, des noix et des légumes entiers.
Les deux types de fibres sont essentiels pour suivre le bien-être. Ils collaborent pour promouvoir la santé cardiaque, contrôler la glycémie et soutenir la santé digestive.
Composition nutritionnelle des fibres de pois
Les fibres solubles et insolubles sont abondantes dans les fibres de pois. Dans l'ensemble, la fibre contient environ 70% de fibres alimentaires complètes, avec un mélange raisonnable des deux types. Par rapport à d'autres fibres communes, cela en fait une source de fibres extrêmement efficace.
Ofibre de pois rganiqueLe profil nutritionnel est amélioré par les petites quantités de protéines, de vitamines et de minéraux qu'il contient en plus des fibres. Pas du tout comme certains autres suppléments de fibres, la fibre est sans OGM et sans gluten, ce qui le rend approprié pour différentes nécessités alimentaires.
Tout en contrastant la fibre avec différentes sources, il se sépare de son contenu de fibre raisonnable. Le grain de blé, par exemple, est plus élevé dans les fibres insolubles, mais plus faibles dans les fibres de solvant. Psyllium Husk est transcendante des fibres dissolubles, ce qui est incroyable pour les avantages médicaux explicites, mais ne fait pas face à l'impact de la fibre insoluble. Le mélange de Fiber Fibre en fait un choix flexible pour faire avancer le bien-être d'une manière générale.
Avantages pour la santé des fibres de pois
Promouvoir la santé digestive et la régularité
La capacité de la fibre à favoriser une digestion saine est l'un de ses principaux avantages. La fibre insoluble dans la fibre ajoute de la masse aux selles et aide les aliments à traverser le cadre lié à l'estomac d'autant plus rapidement. La constipation peut être évitée et les selles régulières peuvent être encouragées par cela. Un risque plus faible de développer des troubles digestifs comme la diverticulite et les hémorroïdes a été lié à la consommation régulière de fibres alimentaires, comme la fibre trouvée dans les pois.
Les fibres solubles de la fibre de pois ont également un impact significatif sur la santé digestive. Il aide à s'occuper d'organismes microscopiques d'estomac utiles, faisant progresser un microbiome à l'estomac. Soutenir la digestion, l'absorption des nutriments et même la fonction immunitaire, un microbiome intestinal sain est essentiel pour la santé globale.
Soutenir la gestion du poids en faisant la promotion de la satiété
Ofibre de pois rganiquePeut aider à pondérer la planche en faisant progresser les sensations d'achèvement ou de satiété. Les fibres de solvant assimile l'eau et poussent dans l'estomac, renforçant le cycle lié à l'estomac et vous faisant vous sentir plus rassasié plus longtemps. Cela peut diminuer dans l'ensemble de l'admission en calories et aider à la réduction du poids ou au soutien.
Des études ont montré que les riches consomment des calories sont connectées pour faire baisser le poids corporel et une diminution du pari de Heftiness. Vous pouvez soutenir vos objectifs de gestion du poids tout en augmentant votre apport en fibres en incluant la fibre de votre alimentation.
Aider à réduire le taux de cholestérol et à améliorer la santé cardiaque
Un autre avantage critique de la fibre de pois est de développer davantage le potentiel de santé cardiaque. Des fibres dissolubles ont été affichées pour aider à faire baisser les niveaux de cholestérol LDL (terribles). Il empêche le cholestérol d'entrer dans la circulation sanguine en lui liant dans le système digestif. La réduction du cholestérol LDL peut atténuer le pari de maladies coronariennes et d'accident vasculaire cérébral.
En outre, une routine alimentaire élevée en fibres est liée à une déformation circulatoire plus faible et une diminution de l'irritation, dont les deux sont significatives pour suivre le bien-être du cœur. L'utilisation normale de la fibre peut ajouter à ces avantages, en soutenant et en grand bien-être cardiovasculaire.
Applications culinaires et industrielles
La fibre de pois n'est pas seulement avantageuse pour le bien-être, mais en plus exceptionnellement flexible dans les applications culinaires et modernes. C'est un excellent ingrédient pour une variété de produits alimentaires en raison de ses propriétés fonctionnelles.
En marchandises chauffées,fibre de poispeut développer davantage l'entretien de la surface et de l'humidité. Il aide le pain, les muffins et les gâteaux ont une mie plus douce et plus tendre. Ceci est particulièrement précieux dans la cuisson sans gluten, où le maintien de l'humidité et de la surface peut défier.
La fibre peut également élargir la durée de la convivialité des articles préparés en tenant l'humidité et en les empêchant de devenir secs et à plat. Cela en fait un élément important pour la cuisson à la maison et la création d'aliments commerciaux.
La fibre de pois est fréquemment ajoutée aux variétés alimentaires manipulées pour améliorer leur profil alimentaire. En consolidant la fibre, les fabricants peuvent construire le contenu des fibres des éléments, par exemple, l'avoine, le café et les pâtes. Cela augmente les avantages sains et satisfait les besoins des clients pour de meilleurs choix à haute teneur en fibres.
De plus, la fibre est faible en calories et peut être utilisée pour faire des aliments avec moins de calories. Cela s'aligne avec les dernières choses vers une meilleure alimentation et du poids des dirigeants.
La fibre est en tant que spécialiste des épaississures caractéristiques dans les soupes, les sauces et les pansements. Ses propriétés de rétention d'eau lui permettent de faire une surface utile sans l'exigence de faux épaissistes ou de substances ajoutées. La sensation en bouche et la cohérence de ces produits peuvent être améliorées et des avantages nutritionnels peuvent être ajoutés en conséquence.
Impliquantfibre de poiscar un épaississant peut également diminuer la substance graisseuse dans les recettes. En supplantant une partie de la graisse avec la fibre, les fabricants de produits alimentaires peuvent fournir des interprétations de gras à moins de soupes et sauces riches sans se contenter de moins de surface ou de goût.
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Références
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