Ingrédients alimentaires
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Extrait d'algues rouges, poudre de carraghénane de qualité alimentaire
Propriétés physiques et chimiques :
Poudre blanche à jaune-brun clair
Forte stabilité en solutions neutres et alcalines
Dégradation en solutions acides, notamment à pH < 4,0
Sensibilité de type K aux ions potassium, formant un gel fragile avec sécrétion d'eauClassification des processus :
Carraghénane raffiné : Force d'environ 1500-1800
Carraghénane semi-raffiné : Force généralement d’environ 400 à 500Mécanisme de réaction des protéines :
Interaction avec la K-caséine dans les protéines du lait
Réaction avec les protéines présentes dans la viande à l'état solide, formant une structure de réseau protéique
Renforcement de la structure protéique par interaction avec le carraghénane -
Ingrédient alimentaire naturel : poudre de pectine d'agrumes
Source:Écorces d'oranges, de citrons et de pamplemousses
Apparence:Poudre blanche ou jaune clair de lait
Taille des particules :>60 mesh
Degré d'estérification :35 % à 78 %
Caractéristiques:Propriétés de stabilité, de gélification et de fermentation. -
Fibres alimentaires de soja de haute qualité sans OGM
N° CAS :9000-70-8
Spécification:60 % de fibres
Apparence:Poudre blanche laiteuse
Grade:Qualité alimentaire
Fonctions :Émulsifiants, agents aromatisants, exhausteurs de goût, stabilisants
Emballer:Sac en polyéthylène de qualité alimentaire de 20 kg. -
Stabilisateur pour boissons protéinées acides à base de polysaccharides de soja solubles (SSPS)
Spécifications : 70 %
1. Excellente solubilité et stabilité des protéines
2. Stabilité et endurance élevées
3. Faible viscosité et sensation rafraîchissante en bouche
4. Riche en fibres alimentaires
5. Présente une bonne stabilité filmogène, émulsifiante et moussante. -
Pâte de chlorophylle de cuivre liposoluble aux colorants naturels
Autre nom :Chlorophylline cuivrique ; Chlorophylle liposoluble
MF :C55H72CuN4O5
Rapport:3.2-4.0
Absorption :67,8 min
Numéro CAS :11006-34-1
Spécification:Chlorophylle cuivrique 14-16%
Caractéristiques:
1) Vert foncé
2) Insoluble dans l'eau
3) Facilement soluble dans l'éther éthylique, le benzène, l'huile blanche ainsi que dans d'autres solvants organiques ; sans sédiment.
Application:
Pigment vert naturel. Principalement utilisé dans les produits chimiques d'usage courant, les produits pharmaceutiques et l'industrie agroalimentaire. -
Chlorophylline de fer sodique de qualité alimentaire en poudre
Aspect : Poudre vert foncé
Taille des mailles : de 100 % à 80 mailles
CAS : 32627-52-4
Solubilité : Soluble dans l'eau, pratiquement insoluble dans l'éthanol et l'acétone.
Informations sur le pH : pH (10 g/l, 25 °C) : 9,5-11,0
Il possède une action odorante très efficace contre le méthylmercaptan et les amines. -
Chlorophylline de sodium et de magnésium de haute qualité pour colorant alimentaire
Ressource : Feuilles de mûrier/Luzerne
Composants actifs : Chlorophylline sodique et cuivrique
Spécifications du produit : GB/USP/EP
Analyse : HPLC
Formule : C34H31CuN4Na3O6
Masse moléculaire : 724,16
Numéro CAS : 11006-34-1
Aspect : Poudre vert foncé
Spécification:
(1) Poudre ou cristal vert foncé
(2)Facilement soluble dans l'eau, légèrement soluble dans l'alcool et le chloroforme ;
(3) Insoluble dans l'éther éthylique
(4) Solution aqueuse : jaune-vert, sans sédiments
Application : Produits chimiques d'usage quotidien, industrie agroalimentaire.
Conditionnement : fût en fibre de 25 kg -
Extrait de fenugrec en poudre de haute qualité
Nom latin :Trigonella foenum-graecum L.Synonymes :Fenugrec; Trigonella Foenum-Graecum), Hu Lu Ba, « foin grec », MethiSpécificationRapport : 4:1 à 20:1 4-Hydroxyisoleucine 1 % à 40 % HPLC Furostanol Saponines 50 %, 70 % UV Fenugrec Saponines totales 50 % UVPièce utilisée :GrainesApparence:Poudre fine brun-jauneMéthode d'essai :HPLCApplication:Industrie pharmaceutique, agroalimentaire, épices, industrie
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Extrait d'Ajuga Turkestanica Turkestérone
Source botanique :Ajuga Decumbens Thunb.Spécification:4:1 ; 10:1 ; 2 % 10 % 20 % 40 % HPLC de turkestéroneApparence:Poudre fine brun-jauneCertificats :Certifications ISO 22000, Halal, Sans OGM, et certifications biologiques USDA et UEApplication:Industrie agroalimentaire, produits de santé, cosmétiques et industrie pharmaceutique
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Poudre de fibres d'agrumes pour ingrédients alimentaires naturels
Sources végétales :Citrus Aurantium
Apparence:Poudre blanc cassé
Spécification:90 %, 98 % HPLC/UV
Source de fibres alimentaires
Absorption d'eau, épaississement et stabilisation
Ingrédient à étiquette propre
Prolongation de la durée de conservation
Sans gluten et non allergène
Durabilité
Étiquetage convivial pour le consommateur
Tolérance intestinale élevée
Convient aux aliments enrichis en fibres
Sans allergènes
transformation à froid
Amélioration de la texture
Rentable
Stabilité de l'émulsion -
Huile d'acide arachidonique (ARA/AA)
Ingrédients actifs : acide arachidonique
Spécifications : ARA≥38 %, ARA≥40 %, ARA≥50 %
Nom chimique : acide icosa-5,8,11,14-tétraénoïque
Aspect : Huile liquide jaune clair
N° CAS : 506-32-1
Formule moléculaire : C20H32O2
Masse moléculaire : 304,5 g/mol
Applications : Industrie des préparations pour nourrissons, produits de soins de la peau, produits pharmaceutiques et compléments nutritionnels, aliments et boissons sains. -
Poudre d'acide arachidonique (ARA/AA)
Ingrédients actifs : acide arachidonique
Spécifications : 10 % ; 20 %
Nom chimique : acide icosa-5,8,11,14-tétraénoïque
Aspect : Poudre blanc cassé
N° CAS : 506-32-1
Formule moléculaire : C20H32O2
Masse moléculaire : 304,5 g/mol
Application : Industrie des préparations pour nourrissons, aliments santé et compléments nutritionnels, aliments et boissons sains
