Fibres alimentaires de soja de haute qualité sans OGM
La poudre de fibres de soja est un complément alimentaire issu de graines de soja non OGM. Elle est obtenue par purification, séparation, séchage, pulvérisation, etc. Elle contribue à la santé digestive, favorise la régularité intestinale et procure une sensation de satiété. La poudre de fibres de soja peut être ajoutée aux aliments et aux boissons pour en augmenter la teneur en fibres et est souvent utilisée comme ingrédient naturel dans divers produits alimentaires et compléments. De plus, elle constitue une source de protéines et peut également contenir d'autres nutriments tels que des vitamines et des minéraux.
Rétention d'eau :La poudre de fibres de soja a la capacité de retenir l'eau, ce qui peut contribuer à améliorer la teneur en humidité et la texture des produits alimentaires.
Améliorer la texture :Elle peut améliorer la texture des produits alimentaires en leur procurant une sensation en bouche lisse et homogène.
Rétention d'huile :La poudre de fibres de soja peut aider à retenir les huiles et les graisses dans les produits alimentaires, contribuant ainsi à une texture riche et moelleuse.
Goût délicat :Son goût est neutre et il peut être utilisé pour rehausser la saveur des aliments sans la masquer.
Prolonger la durée de conservation :La poudre de fibres de soja peut contribuer à la durée de conservation des produits alimentaires en aidant à maintenir leur qualité au fil du temps.
Résistance aux milieux acides/alcalins :Il résiste aux milieux acides ou alcalins, ce qui le rend adapté à une large gamme d'applications alimentaires.
Source de fibres naturelles :C'est une source naturelle de fibres alimentaires, qui peut contribuer à la teneur totale en fibres des produits alimentaires.
Résistance à la chaleur :La poudre de fibres de soja peut résister à des températures élevées lors de la transformation des aliments sans perdre ses propriétés fonctionnelles.
Faible en calories :C'est un ingrédient peu calorique, ce qui le rend adapté à une utilisation dans les produits alimentaires allégés ou à teneur réduite en matières grasses.
Résistance aux chocs mécaniques :Il peut résister aux procédés de transformation et de manutention mécaniques lors de la production alimentaire sans perdre sa fonctionnalité.
| Fibre | min 65% |
| PH | 6,5 ~ 7,5 |
| Humidité (%) | max 8.0 |
| Graisse | max 0,8 |
| Cendre (%) | max 1.0 |
| Bactéries totales / g | max 30000 |
| Coliformes / 100 g | négatif |
| Salmonelle | négatif |
| Apparence | poudre fine blanc crème |
| Analyse microbiologique | |
| Article | Indice |
| Numération standard sur plaque | Max 10 000/g |
| Coliformes | Max 10/g |
| E. coli | Max <3/g |
| Salmonelle (par test) | Négatif |
| Levures et moisissures | Max 100/g |
| Chimique | |
| Article | Indice |
| Humidité, % | Max 10,0% |
| Protéines (sur matière sèche), % | Max 30,0% |
| Fibres alimentaires, telles quelles | Min 60,0% |
| Sans matières grasses (extrait de PE) | Max 2,0% |
| pH (suspension à 5 %) | 6,50-8,00 |
| Physique | |
| Article | Indice |
| Couleur | Crème |
| Saveur et odeur | Fade |
| Absorption d'eau | Min 450% |
Pâtisseries :Améliore la rétention d'humidité et la texture du pain, des gâteaux et des pâtisseries.
Produits carnés :Il sert de liant et améliore le moelleux des produits carnés comme les saucisses et les hamburgers.
Produits laitiers et alternatives aux produits laitiers :Améliore l'onctuosité et la texture des yaourts, des fromages et des produits laitiers végétaux.
Boissons :Ajoute des fibres et améliore la texture en bouche des smoothies, des milkshakes et des boissons nutritionnelles.
En-cas :Augmente la teneur en fibres et améliore la texture des barres de céréales, du granola et des produits céréaliers.
Produits sans gluten :Améliore la texture et la rétention d'humidité des produits de boulangerie et des collations sans gluten.
Compléments nutritionnels :Utilisé comme source de fibres et de nutriments dans les compléments alimentaires et les aliments fonctionnels.
Notre extrait végétal est fabriqué selon des mesures de contrôle qualité rigoureuses et respecte des normes de production élevées. Nous privilégions la sécurité et la qualité de notre produit, en veillant à ce qu'il réponde aux exigences réglementaires et aux certifications du secteur. Cet engagement envers la qualité vise à instaurer la confiance dans la fiabilité de notre produit. Le processus de production général est le suivant :
Conservation : Conserver dans un endroit frais, sec et propre. Protéger de l'humidité et de la lumière directe.
Conditionnement en vrac : 25 kg/fût.
Délai de livraison : 7 jours après votre commande.
Durée de conservation : 2 ans.
Remarque : Des spécifications personnalisées sont également possibles.
25 kg/caisse
Emballage renforcé
Sécurité logistique
Exprimer
Moins de 100 kg, 3 à 5 jours
Service porte-à-porte, ramassage facile des marchandises
Par la mer
Plus de 300 kg, environ 30 jours
Courtier en dédouanement professionnel recherché pour un service de transport port à port
Par avion
100 kg à 1000 kg, 5 à 7 jours
Courtier en dédouanement professionnel recherché pour les services aéroportuaires à aéroport.
Bioway obtient des certifications telles que les certifications biologiques USDA et UE, les certifications BRC, les certifications ISO, les certifications HALAL et les certifications KOSHER.
