Huile d'acide arachidonique (ARA/AA)
L'acide arachidonique (ARA) est un acide gras polyinsaturé oméga-6 présent dans les graisses animales et certains aliments. Composant essentiel des membranes cellulaires, il intervient dans diverses fonctions physiologiques, notamment l'inflammation et la régulation de l'activité électrique des tissus excitables. L'huile d'ARA est extraite de sources telles que des souches fongiques de haute qualité (champignon filamenteux Mortierella) et produite par fermentation contrôlée. Grâce à sa structure moléculaire de triglycérides, l'huile d'ARA ainsi obtenue est facilement absorbée et assimilée par l'organisme et est reconnue pour son odeur agréable. Elle est couramment ajoutée aux produits laitiers et autres produits nutritionnels comme fortifiant. L'huile d'ARA est principalement utilisée dans les préparations pour nourrissons, les aliments santé et les compléments alimentaires, et est souvent incorporée dans divers produits alimentaires sains tels que le lait, les yaourts et les boissons lactées.
| Point de fusion | -49 °C (litt.) |
| point d'ébullition | 169-171 °C/0,15 mmHg (litt.) |
| densité | 0,922 g/mL à 25 °C (litt.) |
| indice de réfraction | n20/D 1.4872(litt.) |
| Fp | >230 °F |
| température de stockage | 2-8°C |
| solubilité | éthanol : ≥10 mg/mL |
| formulaire | huile |
| PKA | 4,75±0,10 (Prédit) |
| couleur | incolore à jaune clair |
| Solubilité dans l'eau | PRATIQUEMENT INSOLUBLE |
| Test Articles | Caractéristiques |
| Odeur et goût | Goût caractéristique, arôme neutre. |
| Organisation | huile liquide sans impuretés ni agglomération |
| Couleur | jaune clair uniforme ou incolore |
| Solubilité | Complètement dissous dans l'eau à 50 °C. |
| Impuretés | Aucune impureté visible. |
| Teneur en ARA, g/100 g | ≥10,0 |
| Humidité, g/100 g | ≤5.0 |
| Cendres, g/100 g | ≤5.0 |
| Huile de surface, g/100 g | ≤1,0 |
| Indice de peroxyde, mmol/kg | ≤2,5 |
| Densité apparente, g/cm³ | 0,4~0,6 |
| Acides gras trans, % | ≤1,0 |
| Aflatoxine Mi, μg/kg | ≤0,5 |
| Arsenic total (exprimé en As), mg/kg | ≤0,1 |
| Plomb (Pb), mg/kg | ≤0,08 |
| Mercure (Hg), mg/kg | ≤0,05 |
| Nombre total de plaques, UFC/g | n=5,c=2,m=5×102,M=103 |
| Coliformes, UFC/g | n=5,c=2,m=10,M=102 |
| Moisissures et levures, UFC/g | n=5.c=0.m=25 |
| Salmonelle | n=5,c=0,m=0/25g |
| Entérobactéries, UFC/g | n=5,c=0,m=10 |
| E.Sakazakii | n=5,c=0,m=0/100g |
| Staphylocoque doré | n=5,c=0,m=0/25g |
| Bacillus Cereus, UFC/g | n=1,c=0,m=100 |
| Shigella | n=5,c=0,m=0/25g |
| Streptocoques bêta-hémolytiques | n=5,c=0,m=0/25g |
| Poids net, kg | 1 kg/sac, prévoir une marge de 15,0 g |
1. Huile d'acide arachidonique (ARA) de haute qualité dérivée du champignon filamenteux de première qualité Mortierella à l'aide de procédés de fermentation contrôlés.
2. L'huile d'ARA possède une structure moléculaire de triglycérides, facilitant son absorption et son utilisation par le corps humain, et dégage une odeur agréable.
3. Convient pour être ajouté aux produits laitiers et autres produits nutritionnels comme fortifiant nutritionnel.
4. Principalement utilisé dans les préparations pour nourrissons, les aliments santé et les compléments nutritionnels, couramment incorporé dans divers produits alimentaires sains tels que le lait liquide, le yaourt et les boissons contenant du lait.
5. Les spécifications disponibles comprennent une teneur en ARA de ≥38 %, ≥40 % et ≥50 %.
1. Fonction cérébrale :
L'ARA est un acide gras oméga-6 essentiel au développement et au fonctionnement du cerveau.
Elle maintient la structure de la membrane des cellules cérébrales, soutenant ainsi les fonctions cognitives et la santé cérébrale globale.
2. Inflammation et réponse immunitaire :
L'ARA sert de précurseur aux eicosanoïdes, qui régulent les réponses inflammatoires et immunitaires.
Des niveaux adéquats d'ARA sont essentiels pour un système immunitaire équilibré et des réactions inflammatoires appropriées.
3. Santé de la peau :
L'ARA contribue au maintien d'une peau saine et soutient la fonction de barrière cutanée.
Sa présence dans les membranes cellulaires peut être bénéfique pour la santé globale de la peau et pour des affections comme l'eczéma et le psoriasis.
4. Développement du nourrisson :
L'ARA est vitale pour le développement du système nerveux et du cerveau du nourrisson.
C'est un composant essentiel des préparations pour nourrissons, garantissant une croissance et un développement sains.
1. Compléments alimentaires :L'ARA est un acide gras oméga-6 essentiel à la santé globale de l'organisme. Il est souvent présent dans les compléments alimentaires pour favoriser les fonctions cérébrales, la croissance musculaire et le bien-être général.
2. Préparation pour nourrissons :L'ARA est un composant important des préparations pour nourrissons, car il joue un rôle crucial dans le développement du système nerveux et du cerveau chez les nourrissons.
3. Produits de soin de la peau :L'huile d'ara est parfois utilisée dans les produits de soin de la peau pour ses propriétés anti-inflammatoires et hydratantes potentielles. Elle peut contribuer à apaiser et à hydrater la peau, ce qui en fait un ingrédient populaire dans les formulations de soins cutanés.
4. Applications pharmaceutiques :L'huile d'acide arachidonique a été étudiée pour ses applications thérapeutiques potentielles, notamment dans le traitement des affections inflammatoires et de certaines maladies.
Emballage et service
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Poids net : 25 kg/fût, poids brut : 28 kg/fût
Dimensions et volume du tambour : diamètre intérieur 42 cm × hauteur 52 cm, volume de 0,08 m³/tambour
* Conservation : À conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
* Durée de conservation : Deux ans lorsqu'elle est correctement stockée.
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3. Concentration et purification
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6. Contrôle de la qualité
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Certification
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