Introduction:
Les fibres alimentaires ont fait l’objet d’une attention croissante ces dernières années en raison de leurs nombreux bienfaits pour la santé. Alors que les modes de vie modernes se tournent vers la restauration rapide et les repas transformés, les régimes alimentaires dépourvus de suffisamment de fibres alimentaires sont devenus monnaie courante. Cet article de thèse examine l’importance des fibres alimentaires et vise à répondre à la question de savoir pourquoi nous avons besoin de fibres dans notre alimentation.
Le but de cette étude est de fournir une analyse approfondie du rôle des fibres alimentaires dans le maintien d'un mode de vie sain et la prévention des maladies chroniques. En explorant les recherches et les preuves existantes, cet article cherche à faire prendre conscience de l’importance des fibres alimentaires dans l’alimentation humaine.
2. Définition et types de fibres alimentaires :
Définition des fibres alimentaires :
Les fibres alimentaires font référence aux composants non digestibles des aliments végétaux, qui traversent le système digestif relativement intacts. Il comprend à la fois des fibres solubles et insolubles et offre divers bienfaits pour la santé grâce à ses propriétés uniques.
Types de fibres alimentaires :
Les deux principaux types de fibres alimentaires sont les fibres solubles et les fibres insolubles. Les fibres solubles se dissolvent dans l'eau, formant une substance semblable à un gel dans le tractus gastro-intestinal, tandis que les fibres insolubles ne se dissolvent pas et ajoutent du volume aux selles.
Sources de fibres alimentaires :
Les fibres alimentaires sont abondantes dans les fruits, les légumes, les grains entiers, les légumineuses et les noix. Différentes sources alimentaires contiennent des quantités et des types variables de fibres alimentaires, ce qui rend une alimentation diversifiée essentielle pour en consommer une quantité adéquate.
3. Rôle des fibres alimentaires dans la santé digestive :
Promouvoir des selles régulières :Un apport suffisant en fibres alimentaires est essentiel au bon fonctionnement de votre système digestif. Comment ça fait ça ? Eh bien, les fibres ajoutent du poids à vos selles, les rendant plus volumineuses et plus faciles à traverser le côlon. En d’autres termes, cela donne du punch à vos crottes afin qu’elles puissent sortir sans aucun problème.
Prévenir et soulager la constipation :Personne n’aime se sentir déprimé, et c’est là que les fibres alimentaires viennent à la rescousse. La recherche montre que ne pas consommer suffisamment de fibres dans votre alimentation peut vous rendre plus sujet à la constipation. Mais n’ayez crainte ! En augmentant votre apport en fibres, vous pouvez contribuer à atténuer ces symptômes inconfortables de constipation et à faire bouger les choses à nouveau. N’oubliez donc pas de faire le plein d’aliments riches en fibres pour que les choses continuent de se dérouler naturellement.
Maintenir un microbiote intestinal sain :Voici un fait intéressant : les fibres alimentaires agissent comme un super-héros pour votre microbiote intestinal. Vous voyez, il fonctionne comme un prébiotique, ce qui signifie qu’il nourrit les bonnes bactéries vivant dans votre intestin. Et pourquoi devriez-vous vous soucier de ces bactéries ? Parce qu’ils jouent un rôle primordial dans votre santé globale. Ils aident à décomposer les aliments, à produire des nutriments essentiels, à renforcer votre système immunitaire et même à améliorer votre humeur. Ainsi, en consommant suffisamment de fibres, vous donnez à ces bactéries bénéfiques le carburant dont elles ont besoin pour garder votre intestin en pleine forme.
Réduire le risque de maladie diverticulaire :La maladie diverticulaire, qui implique la formation de poches dans la paroi du côlon, n’est pas du tout amusante. Mais devinez quoi ? Une alimentation riche en fibres peut encore une fois venir à la rescousse. Des études ont montré que les personnes qui consomment beaucoup de fibres courent moins de risques de développer cette maladie gênante. N'oubliez donc pas d'inclure des aliments riches en fibres dans vos repas pour éloigner ces poches et garder votre côlon heureux et en bonne santé.
Références :
(1) Mozaffarian D, Hao T, Rimm EB et al. Modifications du régime alimentaire et du mode de vie et prise de poids à long terme chez les femmes et les hommes. N Engl J Med. 2011;364(25):2392-2404. est ce que je:10.1056/NEJMoa1014296
(2) McRorie JW Jr. Approche fondée sur des preuves concernant les suppléments de fibres et leurs bienfaits cliniquement significatifs pour la santé, partie 1 : que rechercher et comment recommander une thérapie efficace par les fibres. Nutr aujourd'hui. 2015;50(2):82-89. est ce que je:10.1097/NT.0000000000000080
(3) Mäkivuokko H, Tiihonen K, Kettunen H, Saarinen M, Pajari AM, Mykkänen H. L'effet du β-glucane sur l'indice glycémique et insulinique. Eur J Clin Nutr. 2007;61(6):779-785. est ce que je:10.1038/sj.ejcn.1602575
4. Fibres alimentaires et gestion du poids :
Promouvoir la satiété et réduire la faim :Inclure des aliments riches en fibres dans votre alimentation peut vous aider à vous sentir rassasié et à réduire les risques de trop manger. Comment ça marche ? Eh bien, lorsque vous consommez des aliments riches en fibres, ils absorbent l’eau et se dilatent dans votre estomac, créant ainsi une sensation de satiété. En conséquence, vous êtes moins susceptible de ressentir cette sensation de faim lancinante qui conduit souvent à des collations inutiles ou à des excès. Ainsi, si vous cherchez à gérer votre poids, incorporer des aliments riches en fibres à vos repas peut être une stratégie simple mais efficace.
Absorption efficace des calories et contrôle du poids :Saviez-vous que les fibres alimentaires jouent un rôle dans le contrôle de l’absorption des calories ? C'est exact! Lorsque vous consommez des fibres, elles ralentissent la digestion et l’absorption des macronutriments, notamment les glucides et les graisses. Ce mécanisme permet à votre corps d’utiliser efficacement ces nutriments et d’éviter des pics rapides de glycémie. En régulant la vitesse à laquelle ces calories sont absorbées, les fibres alimentaires peuvent aider à contrôler le poids et même à prévenir l’obésité. Considérez donc les fibres comme un partenaire utile dans votre cheminement vers un poids santé.
Fibres alimentaires et composition corporelle :Vous voulez conserver un physique mince ? Des recherches ont montré que les régimes riches en fibres sont associés à un poids corporel, un indice de masse corporelle (IMC) et un pourcentage de graisse corporelle inférieurs. Pour faire simple, les personnes qui consomment plus de fibres ont tendance à avoir une composition corporelle plus saine. Une des raisons à cela peut être que les aliments riches en fibres sont généralement moins denses en calories, ce qui signifie que vous pouvez manger un plus grand volume de nourriture pour la même quantité de calories. Cela peut conduire à un sentiment de satisfaction sans apport calorique excessif. Ainsi, si vous recherchez une composition corporelle plus saine, intégrer régulièrement les fibres à votre alimentation peut être une décision judicieuse.
Références :
Slavin JL. Fibres alimentaires et poids corporel. Nutrition. 2005;21(3):411-418. est ce que je:10.1016/j.nut.2004.08.018
Ludwig DS, Pereira MA, Kroenke CH et al. Fibres alimentaires, prise de poids et facteurs de risque de maladies cardiovasculaires chez les jeunes adultes. JAMA. 1999;282(16):1539-1546. est ce que je:10.1001/jama.282.16.1539
Pereira MA, O'Reilly EJ, Augustsson K et al. Fibres alimentaires et risque de maladie coronarienne : un projet de mutualisation d'études de cohorte. Arch Intern Med. 2004;164(4):370-376. est ce que je:10.1001/archinte.164.4.370
5. Prévention des maladies chroniques :
Santé cardiovasculaire :Lorsqu’il s’agit de préserver notre santé cardiovasculaire, les fibres alimentaires apparaissent comme un héros méconnu. Il a été démontré que les aliments riches en fibres, comme les grains entiers, les fruits et les légumes, réduisent considérablement le risque de maladies cardiovasculaires, notamment les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux. Des études ont révélé que les personnes qui consomment de grandes quantités de fibres alimentaires ont des taux de mauvais cholestérol (LDL) et de triglycérides plus faibles, tout en connaissant une augmentation des taux de bon cholestérol (HDL). Cette combinaison puissante aide à maintenir un profil lipidique sanguin sain et réduit les risques de développer des maladies cardiaques. En fait, une analyse complète d’études observationnelles a conclu que pour chaque augmentation de 7 grammes de l’apport en fibres alimentaires, le risque de maladie cardiovasculaire diminue d’un incroyable 9 % (1).
Gestion et prévention du diabète :Le contrôle de la glycémie et la gestion du diabète peuvent être grandement influencés par nos choix alimentaires, et les fibres alimentaires jouent un rôle central à cet égard. La recherche a constamment montré que la consommation d'une quantité adéquate de fibres alimentaires est associée à un meilleur contrôle glycémique et à une diminution de la résistance à l'insuline, qui sont des facteurs cruciaux dans la gestion du diabète. De plus, un apport plus élevé en fibres alimentaires a été associé à un risque réduit de développer un diabète de type 2. Une revue systématique et une méta-analyse d'études ont révélé que chaque augmentation de 10 grammes de l'apport quotidien en fibres entraînait une réduction de 27 % du risque de développer un diabète de type 2 (2). En intégrant des aliments riches en fibres, tels que les légumineuses, les céréales complètes et les légumes, à notre alimentation, nous pouvons prendre des mesures actives pour prévenir et gérer le diabète.
Troubles digestifs :Le maintien d’un système digestif sain est essentiel au bien-être général, et les fibres alimentaires peuvent contribuer de manière significative à son bon fonctionnement. Il a été démontré que les régimes riches en fibres atténuent et préviennent divers troubles digestifs, notamment le reflux gastro-œsophagien (RGO) et le syndrome du côlon irritable (SCI). Le RGO, caractérisé par des reflux acides et des brûlures d'estomac, peut être géré grâce à la consommation d'aliments riches en fibres qui favorisent la régularité des selles et réduisent le risque de reflux acide (3). De même, les personnes souffrant du SCI ont signalé un soulagement de leurs symptômes tels que les ballonnements et la constipation lorsqu'elles suivaient un régime riche en fibres. En optant pour des grains entiers, des fruits et des légumes, nous pouvons contribuer à maintenir un système digestif sain.
Prévention du cancer colorectal :Le cancer colorectal, le troisième cancer le plus répandu dans le monde, peut être partiellement évité grâce à des choix alimentaires, les régimes riches en fibres jouant un rôle important. Des études ont constamment montré qu’un apport plus élevé en fibres alimentaires est associé à un risque plus faible de développer un cancer colorectal. Les fibres agissent comme un agent gonflant, aidant à favoriser la régularité des selles, à réduire le temps de transit et à diluer les substances nocives dans le côlon. De plus, les aliments riches en fibres contiennent des nutriments et des antioxydants importants qui peuvent aider à protéger contre le développement de cellules cancéreuses dans le côlon. En donnant la priorité à la consommation de grains entiers, de légumineuses et de fruits, les individus peuvent réduire activement leur risque de cancer colorectal.
Références :
Threapleton DE, Greenwood DC, Evans CE et al. Apport en fibres alimentaires et risque de maladies cardiovasculaires : revue systématique et méta-analyse. BMJ. 2013;347 :f6879. est ce que je:10.1136/bmj.f6879
Yao B, Fang H, Xu W et al. Apport en fibres alimentaires et risque de diabète de type 2 : une analyse dose-réponse d'études prospectives. Eur J Epidémiol. 2014;29(2):79-88. est ce que je:10.1007/s10654-014-9875-9
Nilholm C, Larsson M, Roth B et al. Mode de vie lié au reflux gastro-œsophagien et conclusions des essais d'intervention. Monde J Gastrointest Pharmacol Ther. 2016;7(2):224-237. est ce que je:10.4292/wj**.v7.i2.224
6. Autres bienfaits des fibres alimentaires pour la santé :
Lorsqu’il s’agit de maintenir un mode de vie sain, les fibres alimentaires s’avèrent être de véritables championnes. Non seulement il aide à maintenir la régularité intestinale, mais il offre également une gamme d’avantages supplémentaires pour la santé qui sont cruciaux pour notre bien-être général.
Contrôle de la glycémie :L’un des avantages remarquables des fibres alimentaires est leur capacité à réguler la glycémie. Les fibres solubles, présentes en abondance dans les aliments comme l’avoine, l’orge et les légumineuses, agissent comme un tampon en ralentissant l’absorption du glucose. Ce processus de digestion plus lent aide à prévenir les augmentations rapides du taux de sucre dans le sang, ce qui est particulièrement bénéfique pour les personnes atteintes de diabète ou celles qui risquent de développer cette maladie. En incorporant des aliments riches en fibres solubles dans notre alimentation quotidienne, comme les haricots, les lentilles et les grains entiers, nous pouvons gérer efficacement notre glycémie et favoriser une meilleure santé globale (1).
Réduction du cholestérol :Dans la quête du maintien d’un cœur en bonne santé, les fibres alimentaires peuvent être nos alliées. Des types spécifiques de fibres alimentaires, telles que les fibres solubles présentes dans l'avoine et l'orge, ont été largement étudiées pour leur capacité à abaisser les taux de cholestérol LDL, communément appelés « mauvais » cholestérol. Ces fibres solubles agissent en se liant au cholestérol dans le système digestif et en empêchant son absorption, entraînant une diminution du taux de cholestérol et réduisant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires. En consommant régulièrement des aliments riches en fibres comme les grains entiers, les fruits et les légumes, nous pouvons activement promouvoir la santé cardiaque et maintenir un taux de cholestérol sain (2).
Promouvoir le bien-être général :Un apport adéquat en fibres alimentaires est associé à une multitude d’avantages qui contribuent à notre bien-être général. Premièrement, des études ont montré que les personnes qui consomment des quantités suffisantes de fibres bénéficient d'une meilleure qualité de sommeil, permettant ainsi une nuit de sommeil plus réparatrice et plus réparatrice. De plus, un régime alimentaire riche en fibres a été associé à une augmentation des niveaux d’énergie, ce qui peut être attribué à la lente libération d’énergie des aliments riches en fibres, fournissant une source soutenue de carburant tout au long de la journée. De plus, un apport adéquat en fibres alimentaires a été associé à une meilleure humeur en raison des effets positifs des fibres sur la santé intestinale et de la production de sérotonine, un neurotransmetteur responsable de la régulation de l'humeur. En incorporant à nos repas une variété équilibrée d’aliments riches en fibres, comme les noix, les graines et les grains entiers, nous pouvons améliorer notre bien-être général et mener une vie plus dynamique (3).
Fonction immunitaire améliorée :Notre système immunitaire dépend fortement d’un microbiote intestinal sain, et les fibres alimentaires jouent un rôle important dans la formation et le maintien d’un microbiote intestinal robuste. Les fibres agissent comme un prébiotique, servant de source de nourriture aux bactéries bénéfiques de l’intestin. Ces bactéries bénéfiques, également connues sous le nom de probiotiques, aident à soutenir la fonction immunitaire en produisant des molécules importantes qui contribuent à la défense de l'organisme contre les agents pathogènes. Un déséquilibre du microbiote intestinal, souvent causé par un manque de fibres alimentaires, peut avoir un impact négatif sur la fonction immunitaire et augmenter la susceptibilité aux infections. En consommant une variété d’aliments riches en fibres, tels que des fruits, des légumes et des céréales complètes, nous pouvons favoriser un microbiote intestinal sain et renforcer notre système immunitaire (4).
Références :
Anderson JW, Baird P, Davis RH et al. Avantages pour la santé des fibres alimentaires. Nutr Rev.2009;67(4):188-205. est ce que je:10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x
Brown L, Rosner B, Willett WW, Sacks FM. Effets hypocholestérolémiants des fibres alimentaires : une méta-analyse. Suis J Clin Nutr. 1999;69(1):30-42. est ce que je:10.1093/ajcn/69.1.30
Grandner MA, Jackson N, Gerstner JR, Knutson KL. Les symptômes du sommeil sont associés à la consommation de nutriments alimentaires spécifiques. J Sommeil Rés. 2014;23(1):22-34. est ce que je:10.1111/jsr.12084
Vatanen T, Kostic AD, d'Hennezel E et al. La variation de l'immunogénicité du microbiome LPS contribue à l'auto-immunité chez l'homme. Cellule. 2016;165(6):842-853. est ce que je:10.1016/j.cell.2016.04.007
7. Apport quotidien recommandé en fibres alimentaires :
Lignes directrices générales :Les directives alimentaires nationales et internationales fournissent des recommandations concernant l'apport quotidien en fibres, qui varient en fonction de l'âge, du sexe et du stade de la vie. Ces lignes directrices sont cruciales pour comprendre l’importance d’incorporer les fibres alimentaires dans notre alimentation quotidienne.
Recommandations spécifiques à l'âge :
Les enfants, les adolescents, les adultes et les personnes âgées ont des besoins différents en fibres alimentaires. Il est important d’adapter notre apport en fibres en fonction de notre âge pour garantir une santé et un bien-être optimaux. Ici, nous approfondirons les recommandations spécifiques à chaque tranche d’âge.
Enfants:Les enfants âgés de 1 à 3 ans ont besoin d'environ 19 grammes de fibres par jour, tandis que les enfants âgés de 4 à 8 ans en ont besoin d'un peu plus, soit 25 grammes par jour. Pour les enfants âgés de 9 à 13 ans, l'apport journalier recommandé est de 26 grammes pour les garçons et de 22 grammes pour les filles. Il est possible d’augmenter l’apport en fibres chez les enfants en incorporant des céréales complètes, des fruits et des légumes à leurs repas. Les collations comme les pommes, les carottes et les craquelins multigrains peuvent être d’excellentes sources de fibres alimentaires pour les enfants.
Adolescents :Les adolescents âgés de 14 à 18 ans ont des besoins légèrement plus élevés en fibres. Les garçons de ce groupe d’âge devraient viser 38 grammes de fibres par jour, tandis que les filles en ont besoin de 26 grammes. Encourager les adolescents à consommer des aliments riches en fibres comme du pain de blé entier, des flocons d'avoine, des légumineuses et une variété de fruits et légumes peut aider à répondre à leurs besoins en fibres.
Adultes :Les recommandations d’apport en fibres alimentaires pour les adultes sont d’environ 25 grammes pour les femmes et 38 grammes pour les hommes. Les adultes peuvent facilement incorporer des fibres à leur alimentation en optant pour du pain complet, du riz brun, du quinoa, des haricots, des lentilles et une abondance de fruits et légumes frais. Les smoothies à base de légumes, de fruits, de noix et de graines peuvent également être un moyen délicieux et pratique d'ajouter des fibres à votre alimentation quotidienne.
Personnes âgées :À mesure que nous vieillissons, nos besoins en fibres changent. Les personnes âgées de plus de 50 ans devraient viser un apport de 21 grammes de fibres pour les femmes et de 30 grammes pour les hommes. Les aliments riches en fibres, comme les céréales de son, les pruneaux, les graines de lin et les avocats, peuvent aider les personnes âgées à combler leurs besoins en fibres.
Il est important de noter que ces recommandations sont des lignes directrices générales et que les exigences individuelles peuvent varier en fonction de problèmes de santé spécifiques et de circonstances personnelles. Consulter un professionnel de la santé ou un diététiste peut fournir des recommandations personnalisées basées sur les besoins et les objectifs individuels.
Références :
Collaborateurs du régime GBD 2017. Effets sur la santé des risques alimentaires dans 195 pays, 1990-2017 : une analyse systématique pour l'étude Global Burden of Disease Study 2017. The Lancet, Volume 393, Numéro 10184, 1958 - 1972.
USDA. (sd). Fibres alimentaires. Récupéré de https://www.nal.usda.gov/fnic/dietary-fiber
8. Incorporer davantage de fibres alimentaires dans l’alimentation :
Choisir des aliments riches en fibres :L’inclusion d’une large gamme d’aliments riches en fibres dans notre alimentation quotidienne est essentielle au maintien d’une bonne santé. Heureusement, il existe une multitude d’options parmi lesquelles choisir. Les fruits comme les pommes, les poires et les baies sont non seulement délicieux, mais aussi riches en fibres. Les légumes comme le brocoli, les carottes et les épinards fournissent également une quantité importante de fibres alimentaires. En ce qui concerne les céréales, opter pour des céréales complètes comme le quinoa, l’avoine et le riz brun est un excellent moyen d’augmenter notre apport en fibres. Les légumineuses comme les lentilles, les haricots et les pois chiches regorgent également de fibres. Enfin, les noix comme les amandes et les noix peuvent constituer une option de collation agréable et riche en fibres.
Exemples de fibres alimentaires naturellesinclure des aliments tels que les légumes, les grains entiers, les fruits, le son, les céréales en flocons et la farine. Ces fibres sont considérées comme « intactes » car elles ne sont pas éliminées des aliments. Il a été démontré que les aliments contenant ces fibres sont bénéfiques et les fabricants n’ont pas besoin de démontrer qu’ils ont des effets physiologiques bénéfiques sur la santé humaine.
En plus des fibres alimentaires naturelles,la FDA reconnaît les glucides non digestibles isolés ou synthétiques suivants comme fibres alimentaires :
Bêta-glucane
Fibre soluble
Coquilles Lycoris
Cellulose
gomme de guar
Pectine
Gomme de caroube
Hydroxypropylméthylcellulose
De plus, la FDA classe les glucides non digestibles suivants comme fibres alimentaires :
Fibres mixtes de parois cellulaires végétales (telles que les fibres de canne à sucre et de pomme)
Arabinoxylane
Alginates
Inuline et fructanes de type inuline
Haute teneur en amylose (RS2)
Galacto-oligosaccharides
Polydextrose
Résistant à la maltodextrine/dextrine
RS4 phosphorylé réticulé
Glucomannane
Gomme Arabique
Conseils pratiques pour augmenter l’apport en fibres :Augmenter notre apport en fibres peut être réalisé grâce à des stratégies pratiques qui s’intègrent facilement dans notre routine quotidienne. La planification des repas est une approche efficace qui implique l'inclusion intentionnelle d'aliments riches en fibres dans nos repas. En incorporant une variété de fruits, de légumes et de grains entiers à nos plans alimentaires, nous pouvons augmenter sans effort notre apport en fibres. Une autre stratégie utile consiste à modifier les recettes, grâce auxquelles nous pouvons ajouter des ingrédients riches en fibres à nos plats préférés. Par exemple, ajouter des lentilles ou des haricots aux soupes ou aux salades peut augmenter considérablement leur teneur en fibres. Opter pour des versions à grains entiers de produits comme le pain, les pâtes et les céréales est également crucial, car ceux-ci contiennent plus de fibres que les céréales raffinées. De plus, choisir des collations saines comme des légumes crus, des mélanges montagnards ou des fruits entiers peut contribuer de manière significative à atteindre nos objectifs quotidiens en matière de fibres.
Défis potentiels et solutions :Bien qu’augmenter notre apport en fibres alimentaires soit très bénéfique, certains défis peuvent entraver nos progrès. L’un de ces défis concerne les préférences gustatives et l’idée fausse selon laquelle les aliments riches en fibres sont fades ou peu appétissants. Pour surmonter cet obstacle, nous pouvons explorer diverses méthodes de cuisson, épices et herbes pour rehausser les saveurs des aliments riches en fibres. En expérimentant différentes recettes et en trouvant des façons agréables d’inclure des fibres dans nos repas, nous pouvons rendre le processus plus attrayant et plus délicieux.
Un autre défi auquel certaines personnes peuvent être confrontées lorsqu’elles tentent d’augmenter leur apport en fibres est l’inconfort digestif. Des symptômes tels que des ballonnements, des gaz ou de la constipation peuvent survenir. La clé pour résoudre ces problèmes est d’augmenter progressivement l’apport en fibres et d’assurer une hydratation adéquate en buvant beaucoup d’eau. L'eau facilite le processus de digestion et aide à prévenir la constipation. Pratiquer une activité physique régulière peut également aider à maintenir des selles régulières. En commençant par de petites quantités de fibres et en les augmentant progressivement au fil du temps, notre corps peut s'adapter à un apport plus élevé en fibres, minimisant ainsi le risque d'inconfort digestif.
Références :
Slavin JL. Position de l'American Dietetic Association : implications des fibres alimentaires sur la santé. J Am Diet Assoc. 2008. Déc;108(12):1716-31. est ce que je: 10.1016/j.jada.2008.09.014. PMID : 19027403.
Département américain de l'Agriculture, Service de recherche agricole. (2020). Base de données nationale sur les éléments nutritifs pour la version de référence standard. Récupéré de https://fdc.nal.usda.gov/
Chai, SC, Hooshmand, S., Saadat, RL, Payton, ME, Brummel-Smith, K., Arjmandi, BH (2012). Pomme quotidienne versus prune séchée : impact sur les facteurs de risque de maladies cardiovasculaires chez les femmes ménopausées. Journal de l'Académie de nutrition et de diététique, 112(8), 1158-1168. est ce que je: 10.1016/j.jand.2012.04.020. PMID : 22709704.
9. Conclusion :
Cet article de thèse a exploré l'importance des fibres alimentaires dans le maintien d'un mode de vie sain, la gestion du poids, la prévention des maladies chroniques et la promotion du bien-être général.
Comprendre l’importance des fibres alimentaires peut contribuer à éclairer les politiques et initiatives de santé publique visant à améliorer la nutrition et à réduire le fardeau des maladies chroniques. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour explorer les mécanismes spécifiques par lesquels les fibres alimentaires exercent leurs divers bienfaits pour la santé. De plus, l'identification de stratégies visant à améliorer l'apport en fibres alimentaires, en particulier dans les populations à faible consommation, devrait être au centre des recherches futures.
En conclusion, les preuves présentées dans cet article de thèse mettent en évidence le rôle crucial des fibres alimentaires dans la promotion de divers aspects de la santé humaine. De la santé digestive à la prévention des maladies chroniques et à la gestion du poids, les bienfaits des fibres alimentaires sont substantiels. En incorporant des aliments riches en fibres à notre alimentation et en respectant l’apport quotidien recommandé en fibres, les individus peuvent contribuer de manière significative à leur bien-être général et améliorer leur qualité de vie.
Heure de publication : 23 novembre 2023
