Pidre d'acide eicosapentaenoïque (EPA)

L'huile d'huile de poisson eicosapentaénoïque en poudre d'acide (EPA), également l'acide icosapentaénoïque, est un complément alimentaire dérivé de l'huile de poisson qui contient une forme concentrée d'acide eicosapentaénoïque, qui est un acide gras oméga-3. L'EPA est connue pour ses avantages potentiels pour la santé, notamment en soutenant la santé cardiaque, en réduisant l'inflammation et en promouvant la fonction cérébrale. La forme de poudre permet une incorporation facile dans divers produits alimentaires et boissons, ce qui rend pratique les individus d'augmenter leur apport de l'EPA.
L'huile de poisson Eicosapentaenoic Acid (EPA) La poudre est généralement une couleur jaune jaune pâle et pâle. La production de cette poudre provient principalement de l'extraction et de la concentration de l'EPA à l'huile de poisson, souvent provenant de poissons gras en eau froide tels que le saumon, le maquereau et les sardines. L'huile de poisson est transformée pour éliminer les impuretés et concentrer l'EPA, qui est ensuite transformée en une forme de poudre à utiliser dans les compléments alimentaires et les produits alimentaires fonctionnels. Le processus de fabrication implique une extraction et une purification soigneuses pour assurer la qualité et la pureté de la poudre d'EPA. L'acide eicosapentaénoïque (EPA) est un acide gras oméga-3 avec la structure chimique d'une chaîne de 20 carbones et cinq cis doubles liaisons, avec la première double liaison située au troisième carbone de l'extrémité oméga. Il est également connu sous le nom de 20: 5 (N-3) et d'acide timnodonique dans la littérature physiologique.