Microcapsules naturelles de lutéine

Les microcapsules naturelles de lutéine d'extrait de souci sont une forme de lutéine, un type de caroténoïde présent dans divers fruits et légumes, qui a été extraite des fleurs de souci. La lutéine est connue pour ses propriétés antioxydantes et sa capacité à favoriser la santé oculaire en filtrant la lumière bleue nocive à haute énergie et en protégeant les yeux du stress oxydatif.
Les microcapsules sont créées à l’aide d’un processus appelé microencapsulation, qui consiste à enfermer l’extrait de lutéine dans de minuscules capsules. Cela aide à protéger la lutéine de la dégradation et assure sa stabilité, ce qui la rend adaptée à une utilisation dans les compléments alimentaires, les aliments fonctionnels et d'autres produits de santé.
L'utilisation de microcapsules de lutéine naturelle d'extrait de souci permet la libération contrôlée de lutéine, ce qui facilite son incorporation dans diverses formulations telles que des comprimés, des capsules et des poudres. Cette forme de lutéine est souvent utilisée dans les industries alimentaire, pharmaceutique et nutraceutique pour améliorer la valeur nutritionnelle des produits et promouvoir la santé oculaire.

La lutéine microencapsulée, un complément alimentaire, améliore la stabilité chimique, la solubilité et les taux de rétention de la lutéine. Ce processus améliore également la résistance de la lutéine à la chaleur, à la lumière et à l'oxygène. Des études in vitro démontrent que les cellules intestinales absorbent plus efficacement les microcapsules chargées de lutéine que la lutéine naturelle. La lutéine, un caroténoïde, sert de pigment naturel et d'ingrédient nutraceutique dans les aliments, bénéfique pour la santé oculaire. Cependant, sa solubilité limitée gêne son utilisation. La structure hautement insaturée de la lutéine la rend vulnérable à la lumière, à l'oxygène, à la chaleur et aux pro-oxydants, conduisant à une oxydation, une décomposition ou une dissociation.