Poudre de vanilline naturelle
La poudre de vanilline naturelle est un composé aromatisant naturel avec une saveur de vanille douce et riche. Il est couramment utilisé comme substitut de l'extrait de vanille pur dans les produits alimentaires et boissons. Il existe différentes sources de vanilline naturelle, et deux types communs sont Vanillins ex Ferulic Natural and Natural Vanillin ex Eugenol Natural, ce qui le rend plus compétitif sur le marché mondial. Le premier est dérivé de l'acide férulique, tandis que le second est dérivé de l'eugénol. Ces sources naturelles fournissent des caractéristiques uniques à la poudre de vanilline, ce qui les rend adaptées à différentes applications et profils de saveurs.Contactez-nous pour plus d'informations:grace@biowaycn.com.
1. Vanillin naturel (giran de girofle)
| Qualité analytique | ||
| Apparence | Poudre cristalline blanc à jaune pâle | |
| Odeur | Ressembler à la gousse à la vanille | |
| Essai | ≥ | 99,0% |
| Point de fusion | 81,0 ~ 83,0 ℃ | |
| Solubilité dans l'éthanol (25 ℃) | 1G complètement soluble dans 2 ml à 90% d'éthanol fait une solution transparente | |
| Perte de séchage | ≤ | 0,5% |
| Contaminant | ||
| Métaux lourds (comme PB) | ≤ | 10 ppm |
| Arsenic (AS) | ≤ | 3pp |
2. Vanillin ex-Ferulic Acid Natural
| Données physiques et chimiques | |||
| Couleur | Blanc ou légèrement jaunâtre | ||
| Apparence | Poudre ou aiguilles cristallines | ||
| Odeur | L'odeur et le goût de la vanille | ||
| Qualité analytique | |||
| Essai | ≥ | 99,0% | |
| Résidu en allumage | ≤ | 0,05% | |
| Point de fusion | 81.0 ℃ - 83,0 ℃ | ||
| Perte de séchage | ≤ | 0,5% | |
| Solubilité (25 ℃) | 1 g soluble dans 100 ml d'eau, soluble dans l'alcool | ||
| Contaminant | |||
| Plomb | ≤ | 3,0 ppm | |
| Arsenic | ≤ | 3,0 ppm | |
| Microbiologique | |||
| Nombre de microbien aérobie total | ≤ | 1000CFU / G | |
| Le nombre total de levures et de moules compte | ≤ | 100cfu / g | |
| E. coli | Négatif / 10g | ||
1. Sourcing durable:Fabriqué à partir de ressources renouvelables, la production de poudre de vanilline naturelle s'aligne sur les pratiques respectueuses de l'environnement.
2. Flavour authentique:Avec son approvisionnement naturel, la poudre de vanilline maintient le profil de saveur authentique de la vanille, offrant un goût riche et aromatique aux aliments et aux boissons.
3. Application polyvalente:La poudre peut être utilisée comme arôme dans une large gamme de produits, y compris les produits de boulangerie, la confiserie, les boissons et les plats salés.
4. Étiquette propre:En tant qu'ingrédient naturel, la poudre de vanilline prend en charge les initiatives d'étiquettes propres, faisant appel aux consommateurs à la recherche de listes d'ingrédients transparents et simples.
1. Agent arôme:La poudre de vanilline naturelle fonctionne comme un agent aromatisant, conférant la saveur et l'arôme caractéristiques de la vanille aux produits alimentaires et de boissons.
2. Amélioration de l'arôme:Il améliore le profil sensoriel des aliments et des boissons en fournissant un arôme de vanille naturel et authentique.
3. Propriétés antioxydantes:La vanilline aurait présenté des propriétés antioxydantes, ce qui peut contribuer à ses avantages potentiels pour la santé lorsqu'ils sont consommés.
4. Amélioration des ingrédients:Il améliore le goût global et l'attrait des produits, ce qui en fait un ingrédient populaire dans diverses applications alimentaires et boissons.
5. Sourcing durable:L'utilisation de ressources renouvelables pour la production souligne sa durabilité et ses attributs respectueux de l'environnement.
1. Alimentation et boisson:La poudre de vanilline naturelle est largement utilisée dans l'industrie des aliments et des boissons en tant qu'agent aromatisant.
2. Pharmaceutiques:Il peut être utilisé dans l'industrie pharmaceutique pour conférer une saveur dans les sirops médicinaux, les comprimés à croquer et d'autres formes posologiques orales.
3. Cosmétiques et soins personnels:La poudre de vanilline peut être utilisée dans la formulation de parfums, de bougies parfumées, de savons, de lotions et d'autres produits de soins personnels pour ajouter un agréable parfum de vanille.
4. Aromathérapie:Son arôme naturel le rend adapté aux produits d'aromathérapie tels que les huiles essentielles, les diffuseurs et les produits parfumés.
5. Tobac:La poudre de vanilline peut être utilisée dans l'industrie du tabac pour l'arôme et l'amélioration des arômes dans les produits du tabac.
Le processus de production pour la poudre de vanilline naturelle utilisant des ressources renouvelables telles que l'eugénol et l'acide férulique implique généralement les étapes suivantes:
Extraction de l'eugénol et de l'acide férulique:
L'eugénol est couramment extrait de l'huile de girofle, tandis que l'acide férulique est souvent dérivé du son de riz ou d'autres sources de plantes.
L'eugénol et l'acide féruliques peuvent être isolés par des techniques telles que la distillation à la vapeur ou l'extraction du solvant.
Conversion de l'eugénol en vanillin:
L'eugénol peut être utilisé comme matériau de départ pour la synthèse de la vanilline. Une méthode courante implique l'oxydation de l'eugénol pour produire la vanilline en utilisant des processus respectueux de l'environnement.
Synthèse de la vanilline de l'acide férulique:
L'acide férulique peut également être utilisé comme précurseur de la production de vanilline. Diverses méthodes telles que des processus chimiques ou de bioconversion peuvent être utilisées pour transformer l'acide férulique en vanilline.
Purification et isolement:
La vanilline synthétisée est ensuite purifiée et isolée du mélange réactionnel ou extrait en utilisant des techniques telles que la cristallisation, la filtration ou la chromatographie pour obtenir de la poudre de vanilline de haute pureté.
Séchage et emballage:
La vanilline purifiée est séchée pour éliminer toute humidité résiduelle, puis emballée sous la forme souhaitée, comme la poudre ou le liquide, pour la distribution et l'utilisation dans diverses industries.
Il est important de noter que le flux de processus de production spécifique peut varier en fonction du fabricant et de la méthode de synthèse choisie. De plus, des pratiques durables et respectueuses de l'environnement devraient être prises en compte tout au long du processus de production pour assurer la responsabilité environnementale du produit final.
Conditionnement
* Délai de livraison: environ 3-5 jours de travail après votre paiement.
* ENCORE: en tambours en fibre avec deux sacs en plastique à l'intérieur.
* Poids net: 25kgs / tambour, poids brut: 28 kg / tambour
* Taille du tambour et volume: id42cm × h52cm, 0,08 m³ / tambour
* Stockage: stocké dans un endroit sec et frais, évitez la lumière et la chaleur fortes.
* Durée de conservation: deux ans lorsqu'ils sont correctement stockés.
Expédition
* DHL Express, FedEx et EMS pour des quantités inférieures à 50 kg, généralement appelés service DDU.
* Expédition en mer pour des quantités de plus de 500 kg; et l'expédition aérienne est disponible pour 50 kg au-dessus.
* Pour les produits de grande valeur, veuillez sélectionner l'expédition aérienne et DHL Express pour la sécurité.
* Veuillez confirmer si vous pouvez établir l'autorisation lorsque les marchandises atteignent vos douanes avant de passer une commande. Pour les acheteurs du Mexique, de la Turquie, de l'Italie, de la Roumanie, de la Russie et d'autres régions reculées.
Exprimer
Moins de 100 kg, 3-5 jours
Service de porte à porte facile à ramasser les marchandises
Par mer
Plus de 300 kg, environ 30 jours
Port to Port Service Professional Clearance Broker nécessaire
Par air
100 kg-1000 kg, 5-7 jours
Courtier de dédouanement professionnel de l'aéroport à l'aéroport nécessaire
Poudre de vanilline naturelleest certifié par les certificats ISO, Halal et casher.
La vanilline naturelle est dérivée de sources naturelles telles que les gousses de vanille, tandis que la vanilline synthétique est créée par synthèse chimique. La vanilline naturelle est souvent préférée pour son profil de saveur authentique et est couramment utilisé dans les produits alimentaires et les arômes de qualité supérieure. D'un autre côté, la vanilline synthétique est plus rentable et a une saveur plus forte et plus intense. De plus, la vanilline naturelle est considérée comme une option plus durable, car elle est dérivée des ressources renouvelables, tandis que la vanilline synthétique est produite à l'aide de processus chimiques. Cependant, la vanilline naturelle et synthétique est largement utilisée dans l'industrie alimentaire pour transmettre une saveur de vanille à divers produits.
La vanilline est en fait la molécule qui donne à la vanille son odeur et son goût distincts. La vanilline n'est que l'un des 200-250 autres produits chimiques à l'intérieur de la vanille extrait de la plante. La poudre de vanille est fabriquée à partir de gousses de vanille séchées, résultant en un produit qui contient non seulement la vanilline (le composant principal de la saveur de vanille), mais aussi une gamme d'autres composés de saveur naturelle trouvés dans la gousse de vanille. Cela lui donne une saveur de vanille plus complexe et plus authentique.
D'un autre côté, la poudre de vanilline contient généralement principalement de la vanilline synthétique ou produite artificiellement, qui est le principal composé de saveur trouvé dans la gousse de vanille. Bien que la poudre de vanilline puisse offrir un fort goût de vanille, il peut manquer de complexité et de nuances de saveur trouvées dans la poudre de vanille naturelle.
En résumé, la principale différence réside dans la source du composant de saveur primaire - la poudre de vanille provient de gousses de vanille naturelles, tandis que la poudre de vanilline est souvent synthétique.
Les principales sources de vanilline comprennent l'extraction directe des plantes naturelles telles que les gousses de vanille, la synthèse chimique utilisant du liquide industriel des déchets de pâte et la pétrochimie comme matières premières, et l'utilisation de ressources renouvelables Eugénol et l'acide férulique comme matières premières naturelles. La vanilline naturelle est naturellement extraite des gousses de vanille de la vanille planifolia, de la vanille tahitensis et des espèces d'orchidées de vanille Pompona, qui sont les principales sources de vanilline. Ce processus d'extraction naturelle donne une vanilline de haute qualité qui est largement utilisée dans l'industrie des aliments et des boissons.
