Concentré de Jus de Carotte Bio
Concentré de jus de carotte bioest une forme hautement concentrée de jus extrait de carottes biologiques. Il est fabriqué en éliminant l’eau du jus de carotte frais, ce qui donne un liquide épais et puissant. La désignation biologique indique que les carottes utilisées pour fabriquer le concentré ont été cultivées sans utilisation de pesticides de synthèse, d'herbicides ou d'organismes génétiquement modifiés (OGM).
Il conserve la saveur naturelle, la couleur, les nutriments et les bienfaits des carottes pour la santé. C'est un moyen pratique et de longue conservation de profiter des avantages nutritionnels du jus de carotte frais, car il peut être reconstitué en ajoutant de l'eau ou utilisé en petites quantités comme arôme ou ingrédient dans diverses applications culinaires.
Ce concentré contient l'essence de carottes, riche en vitamines comme la vitamine A, la vitamine K et la vitamine C, ainsi que des minéraux et des antioxydants. Il est également connu pour ses bienfaits potentiels pour la santé, tels que le soutien de la fonction immunitaire, la promotion d’une digestion saine, l’augmentation des niveaux d’énergie et l’aide à la détoxification.
Certificat d'analyse
| Marchandise | Concentré de jus de carotte acidifié | Standard | ||||
| Inspecter l'article | Valeur de plage | |||||
| Norme et caractéristiques sensorielles | Couleur (6BX) | Couleur carotte fraîche | ||||
| Saveur (6BX) | Saveur typique de la carotte | |||||
| Impureté (6BX) | Aucun | |||||
| Norme et caractéristiques de la physique et de la chimie | Solides solubles (réfractométrique 20℃)BX | 40 ± 1,0 | ||||
| Acidité totale (en acide citrique), | 0,5—1,0 | |||||
| Solides insolubles (6BX)V/V% | ≤3,0 | |||||
| Azote aminé, mg/100g | ≥110 | |||||
| PH (@CONCENTRÉ) | ≥4,0 | |||||
| Norme et caractéristiques des micro-organismes | UFC totales de germes/ml | ≤1000 | ||||
| Coliformes MPN/100 ml | ≤3 | |||||
| Levure/Champignon UFC/ml | ≤20 | |||||
| Emballage | Tambour en acier | Poids net/tambour (KG) | 230 | |||
| Stockage | -18 ℃ | Durée de conservation (mois) | 24 | |||
100% Bio :Le concentré de jus de carotte est fabriqué à partir de carottes cultivées de manière biologique, garantissant qu'aucun produit chimique ou pesticide nocif n'est utilisé pendant la culture. Cela favorise un produit de consommation plus propre et plus sain.
Hautement concentré :Le jus concentré est obtenu en éliminant la teneur en eau du jus de carotte frais, ce qui donne une forme concentrée. Cela permet à une petite quantité de concentré d’aller très loin en termes de saveur et de valeur nutritionnelle.
Retient les nutriments :Le processus de concentration aide à préserver les vitamines, les minéraux et les antioxydants naturels contenus dans les carottes. Cela garantit que vous bénéficiez d’un maximum d’avantages nutritionnels lorsque vous consommez le jus concentré.
Utilisation polyvalente :Le concentré peut être reconstitué en ajoutant de l'eau pour préparer du jus de carotte frais ou utilisé en plus petites quantités comme arôme ou ingrédient dans les smoothies, les sauces, les vinaigrettes et les produits de boulangerie. Sa polyvalence permet des utilisations créatives dans différentes applications culinaires.
Longue durée de conservation :En tant que concentré, il a une durée de conservation plus longue que le jus de carotte frais, ce qui le rend pratique à conserver pour une utilisation occasionnelle. Cela réduit le gaspillage et garantit que vous disposez toujours d’une réserve de jus de carotte.
Saveur et couleur naturelles :Il conserve le goût authentique et la couleur vibrante des carottes fraîchement pressées. Il offre une saveur naturellement sucrée et terreuse qui peut rehausser le goût de divers plats et boissons.
Avantages pour la santé :Les carottes sont connues pour leur teneur élevée en nutriments et leurs bienfaits potentiels pour la santé. Sa consommation peut favoriser la santé globale, faciliter la digestion, renforcer l’immunité, favoriser la santé de la peau et contribuer à la détoxification.
Certifié biologique :Le produit est certifié biologique par un organisme de certification reconnu, garantissant qu'il répond aux normes et réglementations biologiques strictes. Cela garantit son intégrité et sa qualité biologiques.
Riche en nutriments :Il est riche en nutriments essentiels comme la vitamine A, la vitamine C, le potassium et les antioxydants. Ces nutriments aident à soutenir diverses fonctions corporelles et à favoriser la santé globale.
Renforce l'immunité :La teneur élevée en vitamine C du concentré de jus de carotte peut aider à renforcer le système immunitaire, protégeant ainsi le corps contre les infections et les maladies.
Favorise la santé oculaire :Il contient une quantité importante de vitamine A, essentielle au maintien d’une bonne vue et à une vision saine. Cela peut également aider à prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge et à améliorer la vision nocturne.
Favorise la digestion :Le concentré de jus de carotte est une bonne source de fibres alimentaires, qui facilitent la digestion et favorisent la régularité des selles. Cela peut aider à prévenir la constipation et à maintenir le système digestif en bonne santé.
Santé cardiaque :Sa teneur en potassium favorise la santé cardiaque en aidant à réguler la tension artérielle. Cela peut également aider à réduire le taux de cholestérol et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Aide à détoxifier le corps :Le concentré de jus de carotte contient des antioxydants qui aident à éliminer les toxines nocives du corps. Ce processus de détoxification peut favoriser le bien-être général, augmenter les niveaux d’énergie et améliorer la santé de la peau.
Propriétés anti-inflammatoires :Les carottes contiennent des composés aux propriétés anti-inflammatoires, tels que le bêta-carotène et la vitamine C. La consommation régulière de concentré de jus de carotte peut aider à réduire l'inflammation et à atténuer les symptômes des maladies inflammatoires.
Soutient la santé de la peau :Les antioxydants contenus dans le concentré de jus de carotte peuvent aider à protéger la peau des dommages causés par les radicaux libres, conduisant ainsi à une peau d'apparence plus saine. Cela peut également aider à améliorer le teint de la peau et à réduire l’apparence des imperfections et des rides.
Favorise la gestion du poids :Il est faible en calories et en matières grasses, ce qui en fait un complément idéal à une alimentation saine pour ceux qui souhaitent gérer leur poids. Il fournit des nutriments essentiels sans ajouter de calories excessives.
Booster d'énergie naturelle :Il contient des sucres naturels, des vitamines et des minéraux qui peuvent fournir un regain d’énergie naturel. Cela peut constituer une alternative plus saine aux boissons énergisantes sucrées ou aux boissons contenant de la caféine.
Le concentré de jus de carotte biologique a un large éventail d’applications dans diverses industries et domaines. Certaines utilisations courantes incluent :
Industrie alimentaire et des boissons :Il peut être utilisé comme ingrédient dans la production de divers produits alimentaires et boissons. Il peut être ajouté aux jus, smoothies, cocktails et autres boissons pour rehausser la saveur, la couleur et la valeur nutritionnelle. Le concentré de jus de carotte est également couramment utilisé pour produire des aliments pour bébés, des sauces, des vinaigrettes, des soupes et des produits de boulangerie.
Nutraceutiques et compléments alimentaires :Le concentré de jus de carotte est riche en nutriments essentiels, en vitamines et en antioxydants, ce qui en fait un ingrédient populaire dans les nutraceutiques et les compléments alimentaires. Il peut être formulé sous forme de gélules, de comprimés ou de poudres pour une consommation facile. Le concentré de jus de carotte est souvent utilisé dans les suppléments pour favoriser la santé oculaire, renforcer le système immunitaire et favoriser le bien-être général.
Cosmétiques et soins de la peau :En raison de sa forte concentration en vitamines et en antioxydants, le concentré de jus de carotte est recherché par l’industrie des cosmétiques et des soins de la peau. Il est utilisé dans la production de produits de soins de la peau et de beauté tels que des crèmes, lotions, sérums et masques. Le concentré de jus de carotte peut aider à nourrir et à rajeunir la peau, à favoriser un teint sain et à uniformiser le teint.
Aliments pour animaux et produits pour animaux de compagnie :Le concentré de jus de carotte est parfois utilisé comme ingrédient dans les produits destinés aux animaux et aux animaux de compagnie. Il peut être ajouté aux aliments, friandises et suppléments pour animaux de compagnie pour fournir des nutriments, une saveur et une couleur supplémentaires. Les carottes sont généralement considérées comme sûres et bénéfiques pour les animaux, notamment les chiens, les chats et les chevaux.
Applications culinaires :Le concentré de jus de carotte peut être utilisé comme colorant alimentaire naturel, en particulier dans les recettes où une couleur orange vif est souhaitée. Il peut également être utilisé comme édulcorant naturel et exhausteur de goût dans diverses préparations culinaires, telles que les sauces, les marinades, les vinaigrettes, les desserts et les confiseries.
Applications industrielles :En plus de ses utilisations culinaires et nutritionnelles, le concentré de jus de carotte peut trouver des applications dans divers secteurs industriels. Il peut être utilisé comme pigment dans la production de teintures ou de colorants, comme ingrédient naturel dans des solutions de nettoyage ou des cosmétiques, et même comme composant dans la production de biocarburants ou de bioplastiques.
Ce ne sont là que quelques exemples des domaines d’application du concentré de jus de carotte biologique. La nature polyvalente de ce produit lui permet d’être incorporé dans une large gamme de produits dans diverses industries.
Le processus de production de concentré de jus de carotte biologique comprend généralement les étapes suivantes :
Approvisionnement en carottes biologiques :La première étape consiste à vous procurer des carottes biologiques de haute qualité auprès d’agriculteurs ou de fournisseurs de confiance. Les carottes biologiques sont cultivées sans utiliser d'engrais synthétiques, de pesticides ou d'OGM, garantissant un produit plus naturel et plus sain.
Lavage et tri :Les carottes sont soigneusement lavées pour éliminer toute saleté, débris ou impuretés. Elles sont ensuite soigneusement triées pour garantir que seules les carottes les plus fraîches et de la plus haute qualité soient utilisées dans le processus de production du jus.
Préparation et découpe :Les carottes sont parées et coupées en morceaux plus petits et plus faciles à gérer pour faciliter le processus d'extraction.
Pressage à froid :Les carottes préparées sont introduites dans un presse-agrumes pressé à froid. Ce presse-agrumes extrait le jus des carottes à l’aide d’une presse hydraulique lente sans appliquer de chaleur. La pression à froid aide à conserver la valeur nutritionnelle maximale, les enzymes et les arômes naturels des carottes.
Filtration:Une fois le jus extrait, il passe par un processus de filtration pour éliminer tous les solides ou impuretés restants. Cette étape garantit un jus onctueux et clair.
Concentration:Après filtration, le jus de carotte est placé dans un système d'évaporation sous vide. Ce système utilise une chaleur douce pour évaporer lentement la teneur en eau du jus, ce qui donne une forme concentrée. Le processus vise à préserver autant que possible la saveur, la couleur et les nutriments naturels.
Pasteurisation:Pour garantir la sécurité alimentaire et prolonger la durée de conservation du concentré de jus de carotte, celui-ci est souvent pasteurisé. La pasteurisation consiste à chauffer le jus pour tuer toutes les bactéries potentiellement nocives tout en conservant la qualité et la saveur souhaitées.
Conditionnement:Le jus de carotte concentré et pasteurisé est conditionné en bouteilles ou autres récipients adaptés. Un emballage approprié aide à conserver la fraîcheur, la saveur et la valeur nutritionnelle du jus concentré. L'emballage peut comprendre un capuchon ou un couvercle refermable pour une utilisation et un stockage pratiques.
Assurance qualité:Tout au long du processus de production, des mesures de contrôle qualité sont mises en œuvre pour garantir les plus hauts standards de sécurité et de qualité. Cela peut inclure la réalisation de tests réguliers pour divers paramètres tels que l'acidité, les niveaux de pH, la saveur, la couleur et la teneur microbienne.
Stockage et distribution :Le concentré de jus de carotte emballé est stocké dans des installations appropriées à température contrôlée pour maintenir sa qualité avant sa distribution. Il est ensuite distribué aux détaillants, aux supermarchés ou directement aux consommateurs.
Exprimer
Moins de 100 kg, 3-5 jours
Service porte à porte facile pour récupérer les marchandises
Par la mer
Plus de 300 kg, environ 30 jours
Besoin d'un courtier en dédouanement professionnel de service port à port
Par avion
100kg-1000kg, 5-7 jours
Besoin d'un courtier de dédouanement professionnel pour les services d'aéroport à aéroport
Concentré de Jus de Carotte Bioest certifié par les certificats biologiques, BRC, ISO, HALAL, KOSHER et HACCP.
Bien que le concentré de jus de carotte biologique présente de nombreux avantages et applications, il existe certains inconvénients potentiels à prendre en compte :
Contenu nutritionnel réduit :La transformation et la concentration du jus de carotte peuvent entraîner une perte d’une partie de sa valeur nutritionnelle d’origine. Les enzymes et les vitamines sensibles à la chaleur peuvent être diminuées au cours du processus de concentration, entraînant une réduction de certains nutriments.
Teneur élevée en sucre :Le jus de carotte contient naturellement des sucres, et la concentration du jus peut entraîner une teneur plus élevée en sucre dans le concentré. Bien que les sucres naturels soient généralement considérés comme plus sains que les sucres raffinés, les personnes souffrant de certains problèmes de santé tels que le diabète ou la résistance à l'insuline doivent faire attention à leur consommation de sucre.
Durée de conservation limitée :Bien que le jus de carotte concentré ait généralement une durée de conservation plus longue que le jus de carotte frais, il reste un produit périssable. Des conditions de stockage et une manipulation appropriées sont nécessaires pour maintenir sa qualité et éviter sa détérioration.
Allergies ou sensibilités potentielles :Certaines personnes peuvent avoir des réactions allergiques ou des sensibilités aux carottes. Il est important d’être conscient de toute allergie ou intolérance potentielle avant de consommer ou d’utiliser du concentré de jus de carotte.
Méthode d'extraction :La méthode utilisée pour extraire et concentrer le jus de carotte peut varier selon les fabricants. Certaines méthodes peuvent impliquer l'utilisation de chaleur ou d'additifs, ce qui peut avoir un impact sur la qualité globale ou le profil nutritionnel du produit final. Il est important de sélectionner un fournisseur réputé qui utilise des processus d’extraction sûrs et biologiques.
Coût:Le concentré de jus de carotte biologique peut être plus cher que le jus de carotte conventionnel en raison du coût plus élevé de l'agriculture biologique et des processus de production. Cela peut potentiellement le rendre moins accessible ou moins abordable pour certaines personnes.
Dans l’ensemble, même si le concentré de jus de carotte biologique offre de nombreux avantages, il est essentiel d’être conscient de ses inconvénients potentiels et de tenir compte de vos besoins et préférences personnels en matière de santé avant de le consommer ou de l’utiliser.
