Concentré de jus de mûrier pur
Concentré de jus de mûrier purest un produit fabriqué en extrait le jus de fruits de mûrier et en le réduisant à une forme concentrée. Il est généralement fabriqué en éliminant la teneur en eau du jus par un processus de chauffage ou de congélation. Le concentré résultant est ensuite stocké sous une forme liquide ou en poudre, ce qui le rend plus pratique pour transporter, stocker et utiliser. Il est connu pour sa riche saveur et ses propriétés nutritionnelles élevées, notamment être une bonne source de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Il peut être utilisé comme ingrédient dans divers produits alimentaires et boissons, tels que les smoothies, les jus, les confitures, les gelées et les desserts.
| Sujet | Article | Standard |
| Sensoriel, évaluation | Couleur | Violet ou amaranthine |
| Saveur et arôme | avec une forte saveur de mûrier frais naturel, sans odeur particulière | |
| Apparence | Uniforme et homogène lisse, et exempt de toute affaire étrangère. | |
| Données physiques et chimiques | Brix (à 20 ℃) | 65 ± 1% |
| Acidité totale (comme acide citrique) | ＞ 1.0 | |
| Turbidité (11,5 ° Brix) NTU | <10 | |
| Plomb (PB), mg / kg | ＜ 0,3 | |
| Conservateurs | AUCUN | |
| Article | Spécification | Résultat |
| ERatio / test Xtract | Brix: 65.2 | |
| Organoleptique | ||
| Apparence | Pas de matière étrangère visible, pas en suspension, pas de sédiments | Conformes |
| Couleur | Rouge violet | Conformes |
| Odeur | Saveur et goût naturels du mûrier, pas d'odeur forte | Conformes |
| Goût | Taste de mûrier naturel | Conformes |
| Partie utilisée | Fruit | Conformes |
| extraire le solvant | Éthanol et eau | Conformes |
| Méthode de séchage | Séchage par pulvérisation | Conformes |
| Caractéristiques physiques | ||
| Taille des particules | NLT100% à 80 maille | Conformes |
| Perte de séchage | <= 5,0% | 4,3% |
| Densité en vrac | 40-60g / 100 ml | 51g / 100 ml |
| Métaux lourds | ||
| Métaux lourds totaux | Total <20 ppm; PB <2 ppm; CD <1 ppm; Comme <1 ppm; Hg <1 ppm | Conformes |
| Tests microbiologiques | ||
| Nombre de plaques totales | ≤10000CFU / G | Conformes |
| Levure totale et moisissure | ≤1000CFU / G | Conformes |
| E.coli | Négatif | Négatif |
| Salmonelle | Négatif | Négatif |
| Staphylococcus | Négatif | Négatif |
Flavour riche et audacieux:Notre concentré de jus de mûrier est fabriqué à partir de mûres mûres et juteuses, résultant en une saveur concentrée qui est corsée et délicieuse.
Plein de nutriments:Les mûres sont connues pour leur contenu nutritionnel élevé, et notre concentré de jus conserve toutes les vitamines, minéraux et antioxydants trouvés dans les mûres fraîches.
Ingrédient polyvalent:Utilisez notre concentré de jus de mûrier pour ajouter de la profondeur et de la complexité à un large éventail de recettes, y compris des boissons, des smoothies, des desserts, des sauces et des marinades.
Pratique et durable:Notre concentré de jus est facile à stocker et a une longue durée de conservation, vous permettant de profiter du goût et des avantages des mûres toute l'année.
Entièrement naturel et sans conservateur:Nous sommes fiers d'offrir un produit exempt d'additifs artificiels, en vous assurant que vous pouvez profiter de la pure bonté des mûres sans ingrédients indésirables.
Provenant de fournisseurs de confiance:Notre concentré de jus de mûrier est fabriqué à partir de mûrs soigneusement sélectionnés et de haute qualité, provenant d'agriculteurs et de fournisseurs réputés qui priorisent les pratiques durables et éthiques.
Facile à utiliser:Diluez simplement notre jus concentré avec de l'eau ou d'autres liquides pour obtenir l'intensité de la saveur souhaitée, ce qui le rend pratique pour une utilisation à la maison et au professionnel.
Contrôle de qualité supérieure:Notre concentré de jus de mûrier subit des procédures de contrôle qualité rigoureuses pour maintenir la cohérence et vous assurer que vous recevez un produit qui répond aux normes les plus élevées.
Idéal pour les personnes soucieuses de la santé:Les mulberries sont connues pour leurs avantages potentiels pour la santé, tels que la promotion de la santé cardiaque, l'augmentation de l'immunité et le soutien à la digestion. Notre concentré de jus offre un moyen facile et délicieux d'incorporer les mûres dans votre alimentation.
Garantie de satisfaction:Nous sommes confiants dans la qualité et le goût de notre concentré de jus de mûrier. Si vous n'êtes pas entièrement satisfait de votre achat, nous offrons une garantie de remboursement.
Riche en antioxydants:Les mûres sont remplies d'antioxydants comme les anthocyanes, qui aident à protéger le corps contre le stress oxydatif et à réduire l'inflammation.
Soutient la santé cardiaque:Les antioxydants du concentré de jus de mûrier peuvent aider à réduire le taux de cholestérol et à réduire le risque de maladie cardiaque.
Boose le système immunitaire:Les mûres sont une bonne source de vitamine C, qui peut renforcer le système immunitaire et aider à combattre les infections et les maladies.
Améliore la digestion:Les mûres contiennent des fibres alimentaires, qui peuvent aider à la digestion, favoriser les selles régulières et prévenir la constipation.
Prend en charge la gestion du poids:La teneur en fibres dans les mulberries peut vous aider à vous sentir plus plein, réduisant les envies et soutenant la gestion du poids.
Favorise une peau saine:Les antioxydants dans les mûres, ainsi que leur teneur en vitamine C, peuvent contribuer à une peau saine en protégeant contre les dommages des radicaux libres et en améliorant la production de collagène.
Régule la glycémie:Les mûres ont un faible indice glycémique, ce qui signifie qu'ils ne provoquent pas une forte augmentation de la glycémie, ce qui en fait un choix approprié pour les personnes atteintes de diabète.
Soutient la santé oculaire:Les mûres contiennent des nutriments comme la vitamine A, la zéaxanthine et la lutéine, qui sont essentielles pour maintenir une bonne vision et empêcher la dégénérescence maculaire liée à l'âge.
Améliore la fonction cognitive:Les antioxydants des mûres peuvent avoir des propriétés neuroprotectrices, aidant à améliorer la mémoire, la cognition et la santé globale du cerveau.
Propriétés anti-inflammatoires:La consommation de concentré de jus de mûrier peut aider à réduire l'inflammation dans le corps, qui est associée à diverses maladies chroniques.
Le concentré de jus de mûrier a divers champs d'application, notamment:
Industrie des boissons:Le concentré de jus de mûrier peut être utilisé pour créer des boissons rafraîchissantes comme les jus de fruits, les smoothies, les cocktails et les cocktails. Il ajoute une douceur naturelle et une saveur unique à ces boissons.
Industrie alimentaire:Le concentré de jus de mûrier peut être utilisé comme ingrédient dans les confitures, les gelées, les conserves, les sauces et les garnitures de dessert. Il peut également être utilisé dans des produits de cuisson comme des gâteaux, des muffins et des pâtisseries pour ajouter des couleurs et des saveurs naturelles.
Produits de santé et de bien-être:Le concentré de jus de mûrier peut être utilisé dans la production de suppléments nutritionnels, de boissons énergisantes et de plans de santé. Ses propriétés antioxydantes en font un ingrédient populaire dans les produits ciblant la santé et le bien-être globaux.
Industrie des cosmétiques:Les avantages de la peau du concentré de jus de mûrier en font un ingrédient précieux dans les produits de soins de la peau comme les masques pour le visage, les sérums, les lotions et les crèmes. Il peut être utilisé pour améliorer le teint, réduire les signes du vieillissement et promouvoir une peau plus saine.
Industrie pharmaceutique:Le concentré de jus de mûrier contient divers composés qui ont des propriétés médicinales potentielles. Il peut être incorporé dans les formulations pharmaceutiques, les suppléments à base de plantes et les remèdes naturels pour diverses affections et conditions.
Applications culinaires:Le concentré de jus de mûrier peut être utilisé dans les préparations culinaires pour ajouter un profil de saveur unique dans des plats comme les sauces, les vinaigrettes, les marinades et les glaçures. Sa douceur naturelle peut équilibrer les saveurs salées ou acides.
Suppléments alimentaires:Le concentré de jus de mûrier est souvent utilisé comme ingrédient dans les compléments alimentaires en raison de sa teneur élevée en nutriments et de ses bienfaits pour la santé. Il peut être consommé comme un supplément autonome ou combiné avec d'autres ingrédients à des fins de santé spécifiques.
Dans l'ensemble, Mulberry Juice Concentrate propose une gamme polyvalente d'applications dans les industries alimentaires et boissons, santé et bien-être, cosmétiques, pharmaceutiques et culinaires.
Le processus de production du concentré de jus de mûrier implique généralement les étapes suivantes:
Récolte:Les mûres matures sont récoltées lorsqu'elles sont à leur maturité maximale pour assurer le jus de meilleure qualité. Les baies doivent être exemptes de dégâts ou de détérioration.
Lavage:Les mûres récoltées sont soigneusement lavées pour éliminer toute saleté, débris ou impuretés. Cette étape garantit la propreté des baies avant un traitement ultérieur.
Extraction:Les mûres nettoyées sont écrasées ou pressées pour extraire le jus. Cela peut être fait en utilisant une presse mécanique ou une machine à jus. L'objectif est de séparer le jus de la pulpe et des graines des baies.
Straining:Le jus extrait est ensuite tendu pour éliminer les particules ou les impuretés solides restantes. Cette étape aide à obtenir un jus plus lisse et plus clair.
Traitement thermique:Le jus tendu est chauffé à une température spécifique pour le pasteuriser. Cela aide à détruire toutes les bactéries ou micro-organismes nocifs présents dans le jus, assurant sa sécurité et prolongeant sa durée de conservation.
Concentration:Le jus de mûrier pasteurisé est ensuite concentré pour éliminer une partie significative de sa teneur en eau. Cela se fait généralement à l'aide d'un évaporateur à vide, qui applique une basse pression pour éliminer l'eau à une température plus basse, en préservant la saveur et la valeur nutritionnelle du jus.
Refroidissement:Le jus de mûrier concentré est refroidi à température ambiante pour arrêter toute évaporation et stabiliser le produit.
Conditionnement:Le concentré de jus de mûrier refroidi est emballé dans des conteneurs ou des bouteilles stériles. Un bon emballage aide à maintenir la qualité et la durée de conservation du concentré.
Stockage:Le concentré final de jus de mûrier emballé est stocké dans un endroit frais et sec jusqu'à ce qu'il soit prêt pour la distribution ou le traitement ultérieur.
Il est important de noter que des techniques et des équipements de production spécifiques peuvent varier en fonction du fabricant et de l'échelle de production. De plus, certains producteurs peuvent choisir d'ajouter des conservateurs, des amplificateurs de saveurs ou d'autres additifs à leur concentré de jus de mûrier.
Exprimer
Moins de 100 kg, 3-5 jours
Service de porte à porte facile à ramasser les marchandises
Par mer
Plus de 300 kg, environ 30 jours
Port to Port Service Professional Clearance Broker nécessaire
Par air
100 kg-1000 kg, 5-7 jours
Courtier de dédouanement professionnel de l'aéroport à l'aéroport nécessaire
Concentré de jus de mûrier purest certifié par les certificats ISO, halal, casher et HACCP.
Il existe des inconvénients potentiels du concentré de jus de mûrier qui doivent être pris en compte:
Perte nutritionnelle:Au cours du processus de concentration, certains des nutriments et des composés bénéfiques trouvés dans les mûres fraîches peuvent être perdus. Le traitement thermique et l'évaporation peuvent entraîner une réduction des vitamines, des antioxydants et des enzymes présentes dans le jus.
Contenu en sucre:Le concentré de jus de mûrier peut avoir une teneur élevée en sucre car le processus de concentration consiste à éliminer l'eau et à condente les sucres naturellement présents dans le jus. Cela peut être une préoccupation pour les personnes atteintes de diabète ou celles qui cherchent à réduire leur apport en sucre.
Additifs:Certains fabricants peuvent ajouter des conservateurs, des édulcorants ou d'autres additifs à leur concentré de jus de mûrier pour améliorer la saveur, la durée de conservation ou la stabilité. Ces additifs peuvent ne pas être souhaitables pour les personnes à la recherche d'un produit naturel et minimalement traité.
Allergies ou sensibilités:Certaines personnes peuvent avoir des allergies ou des sensibilités aux mûres ou à d'autres ingrédients utilisés dans la production de concentré de jus de mûrier. Il est important de lire attentivement l'étiquette des produits ou de consulter un professionnel de la santé si vous avez des allergies ou des sensibilités connues.
Disponibilité et prix:Le concentré de jus de mûrier peut ne pas être aussi facilement disponible que d'autres jus de fruits, ce qui le rend moins accessible à certains consommateurs. De plus, en raison du processus de production et de la disponibilité potentielle limitée des mûres, le coût du concentré de jus de mûrier peut être plus élevé par rapport aux autres jus de fruits.
Bien que le concentré de jus de mûrier puisse offrir la commodité et une durée de conservation plus longue par rapport aux mûres fraîches, il est important de considérer ces inconvénients potentiels et de prendre une décision éclairée basée sur les besoins et les préférences alimentaires individuels.
