Poudre d'agrumes pour les ingrédients alimentaires naturels
La poudre d'agrumes est une fibre alimentaire naturelle dérivée des pelures d'agrumes tels que les oranges, les citrons et les limes. Il est produit en séchant et en broyant les pelures d'agrumes en une fine poudre. Il s'agit d'un ingrédient à base de plantes obtenu à partir de 100% d'écorce d'agrumes basé sur le concept d'utilisation holistique. Sa fibre alimentaire se compose de fibres alimentaires solubles et insolubles, représentant plus de 75% du contenu total.
La poudre d'agrumes est souvent utilisée comme ingrédient alimentaire pour ajouter des fibres alimentaires à des produits tels que les produits de boulangerie, les boissons et les produits de viande. Il peut également être utilisé comme agent épaississant, stabilisateur et émulsifiant dans la transformation des aliments. De plus, la poudre d'agrumes est connue pour sa capacité à améliorer la texture, la rétention d'humidité et la durée de conservation des produits alimentaires. En raison de son origine naturelle et de ses propriétés fonctionnelles, la poudre d'agrumes est populaire dans l'industrie alimentaire comme ingrédient d'étiquette propre.
| Articles | Spécification | Résultat |
| Fibre d'agrumes | 96-101% | 98,25% |
| Organoleptique | ||
| Apparence | Poudre fine | Conformes |
| Couleur | blanc cassé | Conformes |
| Odeur | Caractéristiques | Conformes |
| Goût | Caractéristiques | Conformes |
| Méthode de séchage | Séchage de l'aspirateur | Conformes |
| Caractéristiques physiques | ||
| Taille des particules | NLT 100% à 80 mesh | Conformes |
| Perte de séchage | <= 12,0% | 10,60% |
| Cendres (cendres sulfatées) | <= 0,5% | 0,16% |
| Métaux lourds totaux | ≤ 10 ppm | Conformes |
| Tests microbiologiques | ||
| Nombre de plaques totales | ≤10000CFU / G | Conformes |
| Levure totale et moisissure | ≤1000CFU / G | Conformes |
| E.coli | Négatif | Négatif |
| Salmonelle | Négatif | Négatif |
| Staphylococcus | Négatif | Négatif |
1. Promotion digestive de la santé:Riche en fibres alimentaires, soutenant le bien-être digestif.
2. Amélioration de l'humidité:Absorbe et conserve l'eau, améliorant la texture alimentaire et la teneur en humidité.
3. Stabilisation fonctionnelle:Agit comme un agent épaississant et un stabilisateur dans les formulations alimentaires.
4. Appel naturel:Dérivé des agrumes, faisant appel aux consommateurs soucieux de leur santé.
5. durée de conservation prolongée:Prolonge la durée de conservation des produits alimentaires en améliorant la rétention d'humidité.
6. Allergène-adapté:Convient aux formulations alimentaires sans gluten et sans allergènes.
7. Sourcing durable:Produit durablement à partir de sous-produits de l'industrie du jus.
8. Coundre des consommateurs:Un ingrédient à base de plantes avec une grande acceptation des consommateurs et un étiquetage amical.
9. Tolérance digestive:Fournit des fibres alimentaires avec une tolérance intestinale élevée.
10. Application polyvalente:Convient aux aliments enrichis en fibre, en gras réduit et en sucre réduit.
11. Conformité alimentaire:Sans allergènes avec les réclamations halal et casher.
12. Manipulation facile:La procédabilité à la froid le rend facile à gérer pendant la production.
13. Amélioration de la texture:Améliore la texture, la sensation en bouche et la viscosité du produit final.
14. Cost-efficace:Haute efficacité et ratio coûts / usage attrayant.
15. Stabilité de l'émulsion:Soutient la stabilité des émulsions dans les produits alimentaires.
1. Santé digestive:
La poudre de fibres d'agrumes favorise la santé digestive en raison de sa teneur élevée en fibres alimentaires.
2. Gestion du poids:
Il peut aider à la gestion du poids en favorisant un sentiment de plénitude et en soutenant une digestion saine.
3. Régulation de la glycémie:
Aide à réguler la glycémie en ralentissant l'absorption du sucre dans le système digestif.
3. Gestion du cholestérol:
Peut contribuer à la gestion du cholestérol en se liant au cholestérol dans le tube digestif et en aidant à l'élimination.
4. Santé intestinale:
Soutient la santé intestinale en fournissant des fibres prébiotiques qui nourrissent les bactéries intestinales bénéfiques.
1. Goods de boulangerie:Utilisé pour améliorer la texture et la rétention d'humidité dans les pains, les gâteaux et les pâtisseries.
2. Boissons:Ajouté aux boissons pour améliorer la sensation en bouche et la stabilité, en particulier dans les boissons faibles en calories ou sans sucre.
3. Produits de viande:Utilisé comme liant et exhausteur d'humidité dans les produits de viande tels que les saucisses et les hamburgers.
4. Produits sans gluten:Généralement inclus dans les formulations sans gluten pour améliorer la texture et la structure.
5. Alternatives laitières:Utilisé dans des produits non laitiers comme les laits et les yaourts à base de plantes pour fournir une texture crémeuse et une stabilité.
Ajouter des suggestions:
Produits laitiers: 0,25% -1,5%
Boisson: 0,25% -1%
Boulangerie: 0,25% -2,5%
Produits de viande: 0,25% -0,75%
Aliments surgelés: 0,25% -0,75%
Processus de production général comme suit:
Stockage: Gardez un endroit frais, sec et propre, protégez de l'humidité et de la lumière directe.
Package en vrac: 25kg / tambour.
Délai: 7 jours après votre commande.
Durée de conservation: 2 ans.
Remarque: Des spécifications personnalisées peuvent également être obtenues.
25 kg / cas
Emballage renforcé
Sécurité logistique
Exprimer
Moins de 100 kg, 3-5 jours
Service de porte à porte facile à ramasser les marchandises
Par mer
Plus de 300 kg, environ 30 jours
Port to Port Service Professional Clearance Broker nécessaire
Par air
100 kg-1000 kg, 5-7 jours
Courtier de dédouanement professionnel de l'aéroport à l'aéroport nécessaire
Bioway Gains Gains Certifications telles que les certificats organiques USDA et UE, les certificats BRC, les certificats ISO, les certificats halal et les certificats casher.
Les fibres d'agrumes ne sont pas les mêmes que la pectine. Bien que les deux soient dérivés des agrumes, ils ont des propriétés et des applications différentes. Les fibres d'agrumes sont principalement utilisées comme source de fibres alimentaires et pour ses avantages fonctionnels dans les formulations alimentaires et boissons, telles que l'absorption d'eau, l'épaississement, la stabilisation et l'amélioration de la texture. La pectine, en revanche, est un type de fibre soluble et est couramment utilisée comme agent gélifiant dans des confitures, des gelées et d'autres produits alimentaires.
Oui, les fibres d'agrumes peuvent être considérées comme prébiotiques. Il contient des fibres solubles qui peuvent servir de source de nourriture pour les bactéries intestinales bénéfiques, favorisant leur croissance et leur activité dans le système digestif. Cela peut contribuer à une meilleure santé intestinale et à un bien-être général.
Les fibres d'agrumes ont plusieurs effets bénéfiques, notamment le ralentissement de la dégradation des glucides et l'absorption du sucre, ce qui peut aider à stabiliser la glycémie et à améliorer la sensibilité à l'insuline. De plus, il a été démontré qu'il réduit l'inflammation, qui est liée à des maladies graves telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.
