Phospholipides liquides de soja modifiés
Phospholipides liquides de soja modifiéssont des versions modifiées des phospholipides liquides de soja organiques obtenus par des réactions chimiques pour améliorer les propriétés fonctionnelles spécifiques. Ces phospholipides de soja modifiés offrent une excellente hydrophilie, ce qui les rend utiles pour l'émulsification, l'élimination du film, la réduction de la viscosité et la moulure dans plusieurs applications alimentaires telles que les bonbons, les boissons laitières, la cuisson, les bouffées et la congélation rapide. Ces phospholipides ont une apparence transparent jaunâtre et sont dissous dans l'eau, formant un liquide blanc laiteux. Les phospholipides liquides de soja modifiés ont également une excellente solubilité dans l'huile et sont faciles à disperser dans l'eau.
| Articles | Liquide de lécithine de soja modifié standard |
| Apparence | Liquide translucide jaune à brun et visqueux |
| Odeur | Little Bean Flavour |
| Goût | Little Bean Flavour |
| Gravité spécifique, @ 25 ° C | 1.035-1.045 |
| Insoluble en acétone | ≥60% |
| Valeur de peroxyde, mmol / kg | ≤5 |
| Humidité | ≤1,0% |
| Valeur acide, mg koh / g | ≤28 |
| Couleur, Gardner 5% | 5-8 |
| Viscosité 25ºC | 8000-15000 cps |
| Éther insoluble | ≤0,3% |
| Toluène / hexane insoluble | ≤0,3% |
| Heavy Metal as Fe | Non détecté |
| Heavy Metal comme PB | Non détecté |
| Nombre de plaques totales | 100 CFU / g max |
| Décompte des coliformes | 10 MPN / g max |
| E coli (CFU / G) | Non détecté |
| Saumonie | Non détecté |
| Staphylococcus aureus | Non détecté |
| Nom de produit | Poudre de lécithine de soja modifiée |
| CAS No. | 8002-43-5 |
| Formule moléculaire | C42H80NO8P |
| Poids moléculaire | 758.06 |
| Apparence | Poudre jaune |
| Essai | 97% min |
| Grade | Grade pharmaceutique et cosmétique et alimentaire |
1. Propriétés fonctionnelles améliorées dues à la modification chimique.
2. Excellente hydrophilie pour améliorer l'émulsification, la réduction de la viscosité et la moulure dans les applications alimentaires.
3. Applications polyvalentes dans divers produits alimentaires.
4. Aspect-transparent jaunâtre et solubilité facile dans l'eau.
5. Excellente solubilité dans l'huile et dispersion facile dans l'eau.
6. Amélioration de la fonctionnalité des ingrédients, conduisant à une qualité supérieure du produit final.
7. Capacité à augmenter la stabilité et la durée de conservation des produits alimentaires.
8. Peut être utilisé en combinaison avec d'autres ingrédients pour des résultats optimaux.
9. Non-OGM et adapté à une utilisation dans les produits alimentaires propres.
10. Peut être personnalisé en fonction des besoins et des exigences spécifiques des clients.
Voici les champs d'application des phospholipides liquides de soja modifiés:
1. Industrie alimentaire- Utilisé comme ingrédient fonctionnel dans les produits alimentaires comme la boulangerie, les produits laitiers, la confiserie et les produits de viande.
2. Industrie cosmétique- Utilisé comme émulsifiant naturel dans les produits cosmétiques et de soins personnels.
3. Industrie pharmaceutique- Utilisé dans les systèmes d'administration de médicaments et comme ingrédient dans les suppléments nutraceutiques et alimentaires.
4. industrie des aliments- Utilisé comme additifs d'alimentation dans la nutrition animale.
5. Applications industrielles- Utilisé comme émulsifiant et stabilisateur dans les industries de la peinture, de l'encre et du revêtement.
Le processus de production dePhospholipides liquides de soja modifiésimplique les étapes suivantes:
1 et 1Nettoyage:Le soja brut est nettoyé soigneusement pour éliminer les impuretés et les matériaux étrangers.
2Écrasement et désholon: Le soja est écrasé et déshabillé pour séparer le repas et l'huile de soja.
3 et 3Extraction: L'huile de soja est extraite à l'aide d'un solvant comme l'hexane.
4Dégâme: L'huile de soja brute est chauffée et mélangée avec de l'eau pour éliminer les gencives ou les phospholipides qui sont présents.
5. Raffinage:L'huile de soja dégommée est traitée en outre pour éliminer les impuretés et les composants indésirables comme les acides gras libres, la couleur et l'odeur.
6. Modification:L'huile de soja raffinée est traitée avec des enzymes ou d'autres agents chimiques pour modifier et améliorer les propriétés physiques et fonctionnelles des phospholipides.
7. Formulation:Les phospholipides liquides de soja modifiés sont formulés en différentes grades ou concentrations en fonction de l'application et des exigences du client.
Veuillez noter que les détails spécifiques du processus de production peuvent varier en fonction du fabricant et des spécifications du produit.
Stockage: Gardez un endroit frais, sec et propre, protégez de l'humidité et de la lumière directe.
Délai: 7 jours après votre commande.
Durée de conservation: 2 ans.
Remarque: Des spécifications personnalisées peuvent également être obtenues.
Exprimer
Moins de 100 kg, 3-5 jours
Service de porte à porte facile à ramasser les marchandises
Par mer
Plus de 300 kg, environ 30 jours
Port to Port Service Professional Clearance Broker nécessaire
Par air
100 kg-1000 kg, 5-7 jours
Courtier de dédouanement professionnel de l'aéroport à l'aéroport nécessaire
Phospholipides liquides de soja modifiésest certifié par USDA et UE Organic, BRC, ISO, Halal, Kosher et HACCP.
Les phospholipides liquides de soja modifiés offrent certains avantages par rapport aux phospholipides liquides de soja ordinaires. Ces avantages comprennent:
1. Fonctionnalité améliorée: le processus de modification améliore les propriétés physiques et fonctionnelles des phospholipides, ce qui leur permet de mieux fonctionner dans une variété d'applications.
2. Stabilité améliorée: les phospholipides liquides de soja modifiés ont une meilleure stabilité, ce qui leur permet d'être utilisé dans une gamme plus large de formulations et de produits.
3. Propriétés personnalisables: Le processus de modification permet aux fabricants de personnaliser les propriétés des phospholipides pour répondre aux besoins d'application spécifiques.
4. Conscience: les phospholipides liquides de soja modifiés ont une qualité et des propriétés cohérentes, ce qui garantit que le produit fonctionne de manière prévisible dans différentes formulations et applications.
5. Impuretés réduites: le processus de modification réduit les impuretés dans les phospholipides, ce qui les rend plus purs et sûrs.
Dans l'ensemble, les phospholipides liquides de soja modifiés offrent des performances, une cohérence et une sécurité améliorées par rapport aux phospholipides liquides de soja ordinaires, ce qui en fait un choix préféré pour de nombreux fabricants et formulateurs.
