Poudre de protéines de riz biologique

Les protéines de riz biologique et les protéines de riz brun biologique sont des sources de protéines végétales de haute qualité qui conviennent aux personnes suivant un régime végétalien ou végétarien. Il existe cependant quelques différences essentielles entre les deux. La protéine de riz biologique est fabriquée en isolant la fraction protéique du riz à grains entiers à l'aide d'un processus impliquant des enzymes et une filtration. Il s'agit généralement de 80 à 90 % de protéines en poids, avec un minimum de glucides et de graisses. Il a un goût neutre et est facilement digestible, ce qui en fait un choix populaire pour les poudres de protéines et autres suppléments. La protéine de riz brun biologique, quant à elle, est obtenue en broyant du riz brun à grains entiers en une poudre fine. Il contient toutes les parties du grain de riz, y compris le son et le germe, ce qui en fait une bonne source de fibres, de minéraux et de vitamines en plus des protéines. La protéine de riz brun est généralement moins transformée que les isolats de protéines de riz et peut être légèrement moins concentrée en protéines, généralement autour de 70 à 80 % en poids. Ainsi, bien que les protéines de riz biologique et les protéines de riz brun biologique soient de bonnes sources de protéines, les protéines de riz brun contiennent également des nutriments bénéfiques supplémentaires comme des fibres, des minéraux et des vitamines. Cependant, l’isolat de protéines de riz peut être plus adapté aux personnes qui ont besoin d’une source de protéines très pure et à haute concentration avec un minimum de glucides ou de graisses.