Nom latin : Gardenia jasminoides J.Ellis,
Nom commun : Jasmin du Cap, Gardenia, Fructus Gardeniae,
Synonymes : Gardenia angusta, Gardenia florida, Gardenia jasminoides var. Fortuneana
Nom de famille : Rubiacées
Spécification:
Poudre de pigment bleu gardénia (E30-E200)
Poudre de pigment jaune gardénia (E40-E500)
Poudre pure de génipine/acide géniposidique 98 %
Gardoside,
Ester méthylique de Shanzhiside/Shanzhiside,
Acide rotundique 75%,
Crocine (I+II) 10 % ~ 60 %
Scoparone,
Génipine-1-bD-gentiobioside,
Géniposide 10 % ~ 98 %