Concentré de jus de cerise foncé pur
Concentré de jus de cerise foncé purest une forme hautement concentrée de jus de cerise à base de cerises sombres ou aigres. Les cerises aigres sont connues pour leur saveur de tarte distinctive et leur couleur rouge foncé. Le jus est extrait des cerises, puis l'eau est éliminée par un processus d'évaporation.
Il conserve la plupart des nutriments et des avantages pour la santé trouvés dans les cerises fraîches. Il s'agit d'une riche source d'antioxydants, y compris des anthocyanes, qui ont été liées à divers avantages pour la santé tels que la réduction de l'inflammation, l'amélioration du sommeil et la promotion de la santé cardiaque. Il contient également des vitamines, des minéraux et des fibres alimentaires.
Il peut être utilisé comme arôme ou ingrédient dans divers produits alimentaires et boissons. Il peut être ajouté aux smoothies, jus, cocktails, yaourt, sauces, desserts, etc. Il offre une forme pratique et concentrée de jus de cerise, permettant un stockage facile et une durée de conservation prolongée.
Il est important de noter que le concentré de jus de cerise foncé, comme les autres concentrés de fruits, est très concentré et doit être utilisé avec modération. Il est souvent dilué avec de l'eau ou d'autres liquides avant de consommer pour atteindre le goût et la consistance souhaités.
Produit: Concentré de jus de cerise, Dark Sweet
Énoncé des ingrédients: concentré de jus de cerise
Flavour: Plein aromatisé et typique du concentré de jus de cerise sucré de qualité fine. Libre de saveurs brûlées, fermentées, caramélisées ou non souhaitables.
Brix (direct à 20 ° C): 68 +/- 1
Brix corrigé: 67.2 - 69.8
Acidité: 2,6 +/- 1,6 comme citrique
PH: 3,5 - 4.19
Gravité spécifique: 1.33254 - 1.34871
Concentration à une seule résistance: 20 Brix
Reconstitution: 1 partie Concentré de jus de cerise sucré foncé 68 Brix plus 3,2 parties d'eau
Poids par gallon: 11,157 lb par gallon
Emballage: tambours en acier, seaux en polyéthylène
Stockage optimal: moins de 0 degrés Fahrenheit
Durée de conservation recommandée (jours) *:
Frozen (0 ° F): 1095
Réfrigéré (38 ° F): 30
COMMENTAIRES: Le produit peut se criler dans des conditions réfrigérées et congelées. L'agitation tandis que le chauffage forcera les cristaux dans la solution.
Microbiologique
Levure: <100
Moule: <100
Nombre total de plaques: <1000
Allergènes: aucun
Dark Cherry Juice Concentrate offre une multitude de caractéristiques de produits qui en font un ajout polyvalent et précieux à votre garde-manger:
Forme concentrée:Le concentré de jus de cerise foncé est fabriqué en éliminant l'eau du jus, résultant en une forme hautement concentrée. Cela facilite le stockage et prolonge sa durée de conservation.
Riche en antioxydants:Le concentré de jus de cerise foncé contient une grande quantité d'antioxydants, en particulier des anthocyanes. Ces antioxydants ont été liés à divers avantages pour la santé, notamment la réduction de l'inflammation et la promotion de la santé cardiaque.
Plein de nutriments:Le concentré de jus de cerise foncé est une riche source de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires. Il fournit des nutriments essentiels comme la vitamine C, le potassium et le manganèse.
Saveur profonde et acidulée:Fabriqué à partir de cerises aigres, le concentré de jus de cerise foncé offre une saveur distinctement acidulée et audacieuse. Il ajoute de la profondeur et de la complexité à diverses recettes et peut être utilisé comme agent aromatisant.
Utilisation polyvalente:Le concentré de jus de cerise foncé peut être utilisé dans une variété de recettes alimentaires et de boissons. Il peut être incorporé dans les smoothies, les jus, les cocktails, les sauces, les vinaigrettes, les desserts, etc., ajoutant une explosion de saveur de cerise.
Pratique et facile à utiliser:Le concentré de jus de cerise foncé se présente sous une forme concentrée qui peut être facilement diluée avec de l'eau ou d'autres liquides pour atteindre le goût et la consistance souhaités. C'est une option pratique pour ajouter une saveur de cerise à vos recettes.
Avantages pour la santé:La consommation de concentré de jus de cerise foncé a été associée à des avantages potentiels pour la santé, comme l'amélioration de la qualité du sommeil et la réduction des douleurs musculaires après l'exercice.
Naturel et sain:Le concentré de jus de cerise foncé est fabriqué à partir d'ingrédients naturels et sains, exempts d'additifs artificiels ou de conservateurs. Il offre une alternative plus nutritive aux arômes de fruits artificiels.
Dans l'ensemble, le concentré de jus de cerise foncé est un produit polyvalent et nutritif qui ajoute une explosion de saveurs et de bienfaits potentiels pour la santé à vos créations culinaires.
Le concentré de jus de cerise foncé offre plusieurs avantages potentiels pour la santé:
Propriétés anti-inflammatoires:Les cerises sombres, y compris leur concentré de jus, contiennent de puissants antioxydants appelés anthocyanes. Il a été démontré que ces composés ont des effets anti-inflammatoires, contribuant à réduire l'inflammation dans le corps. Cela peut être bénéfique pour des conditions telles que l'arthrite, la goutte et les douleurs musculaires.
Soulagement de la douleur articulaire:Les propriétés anti-inflammatoires du concentré de jus de cerise foncé peuvent également aider à atténuer les douleurs et la raideur articulaires. Certaines études ont suggéré que le jus de cerise peut réduire les symptômes de l'arthrose et améliorer la fonction articulaire.
Amélioration de la qualité du sommeil:Le concentré de jus de cerise foncé est une source naturelle de mélatonine, une hormone qui régule le cycle veille du sommeil. La consommation de jus de cerise, en particulier avant le coucher, peut aider à promouvoir une meilleure qualité de sommeil.
Santé cardiaque:Les antioxydants trouvés dans le concentré de jus de cerise foncé, en particulier les anthocyanes, ont été associés à des avantages cardiovasculaires. Ils peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque en améliorant le taux de cholestérol, en réduisant la pression artérielle et en stimulant la santé cardiaque globale.
Récupération de l'exercice:Les propriétés anti-inflammatoires du concentré de jus de cerise foncé peuvent être bénéfiques pour les athlètes et ceux qui se livrent à une activité physique intense. Boire du jus de cerise avant et après l'exercice peut aider à réduire les dommages musculaires, l'inflammation et les douleurs, conduisant à une récupération plus rapide.
Support antioxydant:Le concentré de jus de cerise foncé est riche en antioxydants, ce qui aide à protéger le corps contre les dommages causés par les radicaux libres. Les antioxydants jouent un rôle dans le maintien de la santé globale et peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques, y compris certains types de cancer.
Il est important de noter que bien qu'il existe des preuves scientifiques soutenant ces avantages potentiels, davantage de recherches sont nécessaires pour comprendre pleinement l'impact du concentré de jus de cerise foncé sur des conditions de santé spécifiques. Il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé avant d'apporter des modifications importantes à votre alimentation ou à votre style de vie.
Le concentré de jus de cerise foncé peut être utilisé dans divers champs d'application, notamment:
Boissons:Le concentré de jus de cerise foncé peut être dilué avec de l'eau ou d'autres liquides pour créer des boissons cerises rafraîchissantes. Il peut être utilisé pour fabriquer des limonades à la cerise, des thés glacés, des cocktails et des cocktails. La tarte et la saveur acidulée des cerises foncées en font un excellent ajout à toute boisson.
Cuire et desserts:Le concentré de jus de cerise foncé peut être utilisé dans la cuisson pour ajouter une saveur naturelle de cerise aux gâteaux, aux muffins, aux biscuits et aux tartes. Il peut également être utilisé pour créer des émaux, des garnitures et des garnitures à saveur de cerise pour les desserts comme les gâteaux au fromage, les tartes et les glaces.
Sauces et pansements:Le concentré de jus de cerise foncé peut être utilisé comme base pour fabriquer des sauces et des pansements salés. Il ajoute une touche de douceur et d'espirance aux plats comme des sauces barbecue, des marinades, des vinaigrettes et des salsas de fruits.
Smoothies et yaourt:Un concentré de jus de cerise foncé peut être ajouté aux smoothies ou mélangé avec du yaourt pour créer une collation nutritive et savoureuse. Il se marie bien avec d'autres fruits, tels que les baies, les bananes et les agrumes, créant un mélange délicieux et antioxydant.
Applications culinaires:Le concentré de jus de cerise foncé peut être utilisé dans les plats salés comme exhausteur de saveurs. Il peut être ajouté aux marinades de viande, aux glaçures et aux réductions pour ajouter une note fruitée subtile et approfondir les saveurs.
Pharmaceutiques et suppléments:Le concentré de jus de cerise foncé est parfois utilisé comme ingrédient dans les produits pharmaceutiques et les compléments alimentaires en raison de ses avantages potentiels pour la santé. Il peut être trouvé dans les capsules, les extraits ou en combinaison avec d'autres ingrédients à des fins de santé spécifiques.
Coloriage alimentaire naturel:Le concentré de jus de cerise foncé peut être utilisé comme agent de coloration alimentaire naturel pour transmettre une teinte rouge ou violette à divers produits alimentaires, tels que des bonbons, des confitures, des gelées et des boissons.
Nustraceuticals et aliments fonctionnels: le concentré de jus de cerise foncé peut être utilisé dans la production de nutraceutiques et d'aliments fonctionnels, qui sont des produits qui ont des avantages supplémentaires pour la santé au-delà de la nutrition de base. Il peut être incorporé dans les barres énergétiques, les gammies et autres aliments fonctionnels pour offrir à la fois des saveurs et des avantages potentiels pour la santé.
Ce ne sont que quelques exemples de champs d'application polyvalents pour le concentré de jus de cerise foncé. Sa forme concentrée, sa riche saveur et ses avantages potentiels pour la santé en font un ingrédient précieux dans diverses industries.
La production de concentré de jus de cerise foncé implique plusieurs étapes. Voici un aperçu général du processus:
Récolte: Les cerises sombres sont récoltées lorsqu'elles sont complètement mûres et contiennent la plus forte concentration de jus. Il est essentiel de gérer soigneusement les cerises pour éviter les ecchymoses ou les dommages.
Nettoyage et tri: les cerises sont soigneusement nettoyées et triées pour éliminer les débris, les feuilles ou les fruits endommagés.
Piqûres:Les cerises sont ensuite opposées pour éliminer les graines. Cela peut être fait manuellement ou en utilisant des machines spécialisées.
Écrasement et macération:Les cerises piquées sont écrasées pour décomposer les fruits et libérer le jus. Cela peut être réalisé grâce à un écrasement mécanique ou en utilisant des enzymes pour aider au processus d'extraction. Les cerises sont ensuite autorisées à macérer ou à tremper dans leur propre jus, améliorant l'extraction des saveurs.
Pressage:Après la macération, les cerises écrasées sont pressées pour séparer le jus des solides. Cela peut être fait en utilisant des presses hydrauliques ou pneumatiques traditionnelles ou par des méthodes plus modernes comme l'extraction centrifuge.
Filtration:Le jus de cerise extrait est filtré pour éliminer les solides, pulpe ou graines restants. Cela garantit un concentré de jus lisse et clair.
Concentration:Le jus de cerise filtré est ensuite concentré en éliminant une partie significative de la teneur en eau. Cela peut être fait par des méthodes telles que l'évaporation ou l'osmose inverse, où la majeure partie de l'eau est retirée, laissant derrière elle un jus concentré.
Pasteurisation:Le jus de cerise concentré est pasteurisé pour tuer toutes les bactéries ou micro-organismes et prolonger sa durée de conservation. La pasteurisation est généralement effectuée en chauffant le jus à une température spécifique pour une période de réglage.
Refroidissement et emballage:Le concentré de jus de cerise pasteurisé est refroidi puis emballé dans des contenants hermétiques tels que des bouteilles, des tambours ou des canettes pour préserver sa saveur et sa qualité. Un bon emballage aide à protéger le concentré de l'oxydation et de la contamination.
Stockage et distribution:Le concentré de jus de cerise foncé emballé est stocké dans un endroit frais et sec pour maintenir sa durée de conservation. Il est ensuite distribué aux détaillants ou aux fabricants pour une utilisation dans divers produits alimentaires et boissons.
Il est important de noter que des méthodes de production spécifiques peuvent varier en fonction du fabricant et des caractéristiques souhaitées du produit final.
Exprimer
Moins de 100 kg, 3-5 jours
Service de porte à porte facile à ramasser les marchandises
Par mer
Plus de 300 kg, environ 30 jours
Port to Port Service Professional Clearance Broker nécessaire
Par air
100 kg-1000 kg, 5-7 jours
Courtier de dédouanement professionnel de l'aéroport à l'aéroport nécessaire
Concentré de jus de cerise foncéest certifié par les certificats ISO, halal, casher et HACCP.
Bien que le concentré de jus de cerise foncé offre de nombreux avantages pour la santé, il a également quelques inconvénients potentiels à considérer:
Riche en sucres naturels:Le concentré de jus de cerise foncé est souvent riche en sucres naturels, ce qui peut être une préoccupation pour les personnes atteintes de diabète ou celles qui regardent leur consommation de sucre.
Sucres ajoutés:Certains concentrés de jus de cerise foncé disponibles dans le commerce peuvent contenir des sucres ajoutés pour améliorer la saveur ou prolonger la durée de conservation. Un apport excessif de sucres ajoutés peut avoir des effets négatifs sur la santé globale.
Contenu calorique:Le concentré de jus de cerise foncé est dense en calories, et une consommation excessive peut contribuer à la prise de poids ou entraver les efforts de perte de poids.
Nature acide:En raison de ses acides naturels, le concentré de jus de cerise foncé peut potentiellement contribuer au reflux acide ou à l'inconfort de l'estomac chez les personnes avec des estomacs sensibles ou des problèmes digestifs.
Interactions avec les médicaments:Le concentré de jus de cerise foncé peut interagir avec certains médicaments, en particulier les médicaments de dimingation du sang comme la warfarine. Il est essentiel de consulter un professionnel de la santé si vous prenez des médicaments avant de consommer régulièrement le concentré de jus de cerise foncé.
Réactions allergiques potentielles:Bien que rares, certaines personnes peuvent avoir des allergies ou des sensibilités aux cerises. Il est important d'être prudent et de cesser une utilisation si des effets indésirables se produisent.
Comme pour tout aliment ou boisson, il est important de consommer du concentré de jus de cerise foncé avec modération et de considérer les besoins alimentaires individuels et les problèmes de santé. La consultation avec un professionnel de la santé peut fournir des conseils personnalisés.
