Extrait de fruit miracle de qualité supérieure
Poudre d'extrait de fruit miracleest dérivé du fruit de la plante Synsepalum dulcificum, également connue sous le nom de baie miracle.Cette poudre est connue pour sa capacité unique à modifier la perception du goût.Après avoir consommé la poudre ou le fruit lui-même, les aliments acides auront un goût sucré.Cet effet est dû à une protéine présente dans le fruit qui se lie temporairement aux papilles gustatives et altère la perception des saveurs.La poudre d’extrait est parfois utilisée comme édulcorant naturel et exhausteur de goût dans divers produits alimentaires et boissons.
De plus, la poudre d’extrait de fruit miracle est étudiée pour ses bienfaits potentiels pour la santé, car elle contient des antioxydants tels que la vitamine C, les catéchines et l’acide ellagique.La poudre ne contient aucun allergène, aucun arôme artificiel, aucun conservateur, aucune levure ni gluten et elle est sans OGM.Un certificat d'analyse est disponible sur demande.La saveur de la poudre est caractéristique du fruit qui rappelle quelque peu la cerise.Le meilleur, c'est qu'il est fabriqué à 100 % selon les normes les plus élevées pour garantir un produit sûr de la ferme à la formule.Contactez-nous pour plus d'informations:grace@biowaycn.com.
Usine de gros Miracle Berry Extrait de fruit miracle Extrait de baie miracle
| Nom latin | Synsepalum dulcificum |
| Grade | Qualité alimentaire |
| Apparence | Poudre fine violet foncé |
| spécification | 10% 25% Anthocyanidines 10:1 30:1 |
| ANALYSE | SPÉCIFICATION | RÉSULTATS | MÉTHODE&RÉFÉRENCE |
| Analyse granulométrique | 100 % passent 80 mailles | Conforme | USP<786> |
| Densité apparente | 40-65g/100ml | 42g/100ml | USP<616> |
| Perte au séchage | 3% maximum | 1,16% | USP<731> |
| Extraire le solvant | Eau et éthanol | Conforme | |
| Heavy métal | 20 ppm maximum | Conforme | SAA |
| Pb | 2 ppm maximum | Conforme | SAA |
| As | 2 ppm maximum | Conforme | SAA |
| Cd | 1 ppm maximum | Conforme | SAA |
| Hg | 1 ppm maximum | Conforme | SAA |
| Solvants résiduels | 0,05 % maximum. | Négatif | USP<561> |
| Microbiologie | |||
| Nombre total de plaques | 10000/g maximum | Conforme | USP30<61> |
| Levure et moisissure | 1000/g maximum | Conforme | USP30<61> |
| E.Coli | Négatif | Conforme | USP30<61> |
| Salmonelle | Négatif | Conforme | USP30<61> |
| HAP : | Conforme à la norme européenne | ||
| Conclusion: | Conforme au cahier des charges | ||
| Stockage: | Dans un endroit frais et sec.Tenir à l'écart de la lumière forte et de la chaleur. | ||
| Durée de conservation : | 2 ans lorsqu'il est correctement stocké. | ||
Les caractéristiques du produit et les caractéristiques de la poudre d’extrait de fruit miracle comprennent généralement :
Propriétés altérant le goût :La caractéristique la plus remarquable de la poudre d’extrait de fruit miracle est sa capacité à modifier la perception du goût, donnant ainsi un goût sucré aux aliments acides et acides lorsque la poudre est consommée au préalable.
Effet sucrant naturel :Lorsqu'il est consommé, il peut se lier aux récepteurs gustatifs de la langue, ce qui fait que les saveurs acides sont perçues comme sucrées.Cette propriété a suscité l’intérêt d’utiliser la poudre d’extrait de fruit miracle comme alternative édulcorante naturelle.
Teneur en nutriments :La poudre contient divers nutriments et composés phytochimiques, notamment de la vitamine C, des polyphénols et des flavonoïdes, qui contribuent à ses bienfaits potentiels pour la santé.
Forme poudre :L'extrait est couramment disponible sous forme de poudre, ce qui le rend pratique pour une utilisation dans diverses applications culinaires, telles que la modulation de la saveur des aliments et des boissons.
Avantages potentiels pour la santé :La recherche suggère que la poudre d'extrait de fruit miracle peut avoir des avantages potentiels pour la santé, notamment l'amélioration de la saveur, des propriétés antioxydantes et des applications potentielles pour les personnes ayant des problèmes liés au goût.
Certains avantages potentiels pour la santé de la poudre d’extrait de fruit miracle peuvent inclure :
Amélioration de la saveur :La capacité du fruit miracle à modifier temporairement la perception du goût peut être utile pour les personnes qui cherchent à réduire leur consommation de sucre en rendant les aliments acides ou acides plus sucrés sans ajouter de sucre.
Propriétés antioxydantes :Le fruit miracle contient des antioxydants tels que la vitamine C, les catéchines et l'acide ellagique, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres et à réduire le stress oxydatif dans le corps.
Avantages potentiels pour les personnes diabétiques :L'effet édulcorant du fruit miracle peut offrir une alternative naturelle aux édulcorants artificiels pour les personnes atteintes de diabète, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires dans ce domaine.
Stimulation de l'appétit :Certaines études suggèrent que les propriétés altérant le goût du fruit miracle pourraient potentiellement stimuler l'appétit chez les personnes présentant des distorsions du goût ou une réduction de l'appétit en raison de certaines conditions médicales.
Certaines des industries d'application des produits de la poudre d'extrait de fruit miracle peuvent inclure :
Nourriture et boisson:La poudre d'extrait de fruit miracle peut être utilisée dans l'industrie alimentaire et des boissons pour améliorer la douceur des produits sans sucre ajouté.Il peut également être utilisé pour masquer l’acidité de certains ingrédients, conduisant au développement de profils de saveur nouveaux et innovants dans les aliments et les boissons.
Nutraceutiques et suppléments :En raison de ses bienfaits potentiels pour la santé et de son effet édulcorant naturel, la poudre d’extrait de fruit miracle peut être utilisée dans le développement de produits nutraceutiques et de compléments alimentaires ciblant les personnes recherchant des alternatives naturelles au sucre et aux édulcorants artificiels.
Médicaments:Les propriétés modificatrices du goût de la poudre d'extrait de fruit miracle peuvent être utilisées dans l'industrie pharmaceutique pour améliorer l'appétence des médicaments oraux, en particulier pour les formulations pédiatriques et gériatriques, les rendant ainsi plus agréables à consommer.
Culinaire et gastronomique :Les chefs et les professionnels culinaires peuvent incorporer de la poudre d'extrait de fruit miracle dans la création de menus et d'expériences de dégustation uniques, permettant des combinaisons de saveurs non conventionnelles et de nouvelles expériences sensorielles pour les consommateurs.
Cosmétiques et soins personnels :Les propriétés antioxydantes potentielles et la composition naturelle de la poudre d’extrait de fruit miracle peuvent la rendre adaptée à une utilisation dans les produits naturels de soins de la peau et de soins personnels, tels que les masques et les gommages pour le visage.
Recherche et développement:Les propriétés modificatrices du goût de la poudre d'extrait de fruit miracle en font un sujet d'intérêt pour les chercheurs et les développeurs de l'industrie des sciences alimentaires et des arômes, ce qui conduit à une exploration continue de ses applications potentielles dans divers produits.
Voici un aperçu général de l’organigramme du processus de production de la poudre d’extrait de fruit miracle :
Récolte:Le processus commence par la récolte du fruit miracle mûr (Synsepalum dulcificum) provenant de plantations cultivées ou de sources sauvages.Les fruits sont soigneusement cueillis à la main pour garantir qualité et maturité.
Lavage et tri :Les fruits récoltés sont lavés et triés pour éliminer tous débris, saletés ou fruits endommagés.Cette étape est cruciale pour garantir que seuls des fruits de haute qualité soient utilisés dans les étapes de transformation ultérieures.
Extraction:Le fruit miracle mûr subit une extraction pour obtenir les composés actifs responsables des propriétés modificatrices de goût du fruit, notamment la protéine appelée miraculine.Différentes méthodes d'extraction telles que l'extraction par solvant ou l'extraction enzymatique peuvent être utilisées pour isoler les composés souhaités.
Purification:La solution extraite est ensuite soumise à des processus de purification pour éliminer les impuretés, les composés indésirables et autres substances.Cela peut impliquer une filtration, une centrifugation ou d’autres techniques de purification pour obtenir un extrait propre.
Concentration:L'extrait purifié peut être concentré pour augmenter la teneur en composés actifs, tels que la miraculine, dans le produit final.Les méthodes de concentration peuvent inclure l'évaporation, la distillation ou d'autres techniques de concentration.
Séchage:L'extrait concentré est ensuite séché pour éliminer l'humidité et le transformer en poudre.Le séchage par pulvérisation ou la lyophilisation sont des méthodes couramment utilisées pour créer une poudre fine à partir de l’extrait liquide concentré.
Contrôle de qualité:Tout au long du processus, des mesures strictes de contrôle de qualité sont en place pour garantir la pureté, la puissance et la sécurité de la poudre d'extrait de fruit miracle.Cela peut impliquer des tests pour la teneur en composés actifs, la contamination microbiologique et d'autres paramètres de qualité.
Emballage:La poudre d'extrait de fruit miracle séché est ensuite emballée dans des matériaux d'emballage appropriés, tels que des récipients ou des sachets hermétiques, pour la protéger de l'humidité, de la lumière et de l'oxygène.Des instructions appropriées d’étiquetage et de stockage sont incluses sur l’emballage.
Stockage et distribution :La poudre d'extrait de fruit miracle emballée est stockée dans des conditions contrôlées pour maintenir sa durée de conservation et sa qualité.Il est ensuite distribué à diverses industries pour être utilisé dans les applications alimentaires, de boissons, nutraceutiques, pharmaceutiques et autres.
Exprimer
Moins de 100 kg, 3-5 jours
Service porte à porte facile pour récupérer les marchandises
Par la mer
Plus de 300 kg, environ 30 jours
Besoin d'un courtier en dédouanement professionnel de service port à port
Par avion
100kg-1000kg, 5-7 jours
Besoin d'un courtier de dédouanement professionnel pour les services d'aéroport à aéroport
Poudre d'extrait de fruit miracleest certifié par les certificats ISO, HALAL et KOSHER.
