Extrait de fruit miracle de qualité supérieure
poudre d'extrait de fruit miracleCe produit est issu du fruit du Synsepalum dulcificum, également connu sous le nom de baie miracle. Cette poudre est réputée pour sa capacité unique à modifier la perception du goût. Après consommation de la poudre ou du fruit lui-même, les aliments acides auront un goût sucré. Cet effet est dû à une protéine présente dans le fruit qui se fixe temporairement aux papilles gustatives et altère la perception des saveurs. L'extrait en poudre est parfois utilisé comme édulcorant naturel et exhausteur de goût dans divers produits alimentaires et boissons.
De plus, la poudre d'extrait de fruit miracle fait l'objet d'études pour ses bienfaits potentiels sur la santé, car elle contient des antioxydants tels que la vitamine C, les catéchines et l'acide ellagique. Cette poudre est sans allergènes, sans arômes artificiels, sans conservateurs, sans levure ni gluten et sans OGM. Un certificat d'analyse est disponible sur demande. Son goût rappelle celui du fruit, qui évoque la cerise. Surtout, elle est fabriquée selon les normes les plus strictes afin de garantir un produit sûr, de la culture à la formulation. Contactez-nous pour plus d'informations.grace@biowaycn.com.
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| Nom latin | Synsepalum dulcificum |
| Grade | Qualité alimentaire |
| Apparence | poudre fine violet foncé |
| Spécification | 10% 25% Anthocyanidines 10:1 30:1 |
| ANALYSE | SPÉCIFICATION | RÉSULTATS | MÉTHODE ET RÉFÉRENCE |
| Analyse granulométrique | 100 % de réussite à 80 mesh | Conforme | USP<786> |
| densité apparente | 40-65 g/100 ml | 42 g/100 ml | USP<616> |
| Perte au séchage | 3 % max. | 1,16% | USP<731> |
| Solvant d'extraction | Eau et éthanol | Conforme | |
| Heavy Metal | 20 ppm max. | Conforme | AAS |
| Pb | 2 ppm max. | Conforme | AAS |
| As | 2 ppm max. | Conforme | AAS |
| Cd | 1 ppm max. | Conforme | AAS |
| Hg | 1 ppm max. | Conforme | AAS |
| Solvants résiduels | 0,05 % Max. | Négatif | USP<561> |
| Microbiologie | |||
| Numération totale sur plaque | 10 000/g max. | Conforme | USP30<61> |
| Levures et moisissures | 1000/g Max | Conforme | USP30<61> |
| E. coli | Négatif | Conforme | USP30<61> |
| Salmonelle | Négatif | Conforme | USP30<61> |
| HAP : | Conforme aux normes européennes | ||
| Conclusion: | Conforme aux spécifications | ||
| Stockage: | À conserver dans un endroit frais et sec. Tenir à l'abri de la lumière et de la chaleur intenses. | ||
| Durée de conservation : | 2 ans en conditions de stockage appropriées. | ||
Les caractéristiques et propriétés du produit à base de poudre d'extrait de fruit miracle comprennent généralement :
Propriétés modifiant le goût :La caractéristique la plus remarquable de la poudre d'extrait de fruit miracle est sa capacité à modifier la perception du goût, rendant les aliments acides et amers plus sucrés lorsqu'elle est consommée au préalable.
Effet sucrant naturel :Lorsqu'il est ingéré, il peut se fixer aux récepteurs gustatifs de la langue, transformant les saveurs acides en saveurs sucrées. Cette propriété a suscité un intérêt pour l'utilisation de l'extrait de fruit miracle en poudre comme alternative naturelle aux édulcorants.
Teneur en nutriments :Cette poudre contient divers nutriments et composés phytochimiques, notamment de la vitamine C, des polyphénols et des flavonoïdes, qui contribuent à ses bienfaits potentiels pour la santé.
Forme de poudre :L'extrait est généralement disponible sous forme de poudre, ce qui le rend pratique pour une utilisation dans diverses applications culinaires, telles que la modulation de la saveur dans les aliments et les boissons.
Bienfaits potentiels pour la santé :Des recherches suggèrent que la poudre d'extrait de fruit miracle pourrait présenter des bienfaits potentiels pour la santé, notamment en améliorant la saveur, en possédant des propriétés antioxydantes et en pouvant être utilisée par les personnes souffrant de troubles du goût.
Parmi les bienfaits potentiels pour la santé de la poudre d'extrait de fruit miracle, on peut citer :
Amélioration de la saveur :La capacité du fruit miracle à modifier temporairement la perception du goût peut être utile aux personnes qui cherchent à réduire leur consommation de sucre en rendant les aliments acides ou aigres plus sucrés sans ajouter de sucre.
Propriétés antioxydantes :Le fruit miracle contient des antioxydants tels que la vitamine C, les catéchines et l'acide ellagique, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres et à réduire le stress oxydatif dans l'organisme.
Avantages potentiels pour les personnes diabétiques :L'effet sucrant du fruit miracle pourrait offrir une alternative naturelle aux édulcorants artificiels pour les personnes diabétiques, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires dans ce domaine.
Stimulation de l'appétit :Certaines études suggèrent que les propriétés altérant le goût du fruit miracle pourraient potentiellement stimuler l'appétit chez les personnes souffrant de troubles du goût ou d'une diminution de l'appétit due à certaines affections médicales.
Voici quelques exemples d'industries d'application de l'extrait de fruit miracle en poudre :
Nourriture et boissons :La poudre d'extrait de fruit miracle peut être utilisée dans l'industrie agroalimentaire pour rehausser la saveur sucrée des produits sans ajout de sucre. Elle permet également de masquer l'acidité de certains ingrédients, ouvrant ainsi la voie à de nouveaux profils aromatiques innovants.
Nutraceutiques et compléments alimentaires :Grâce à ses bienfaits potentiels pour la santé et à son effet sucrant naturel, la poudre d'extrait de fruit miracle peut être utilisée dans le développement de produits nutraceutiques et de compléments alimentaires destinés aux personnes recherchant des alternatives naturelles au sucre et aux édulcorants artificiels.
Médicaments:Les propriétés de modification du goût de la poudre d'extrait de fruit miracle peuvent être utilisées dans l'industrie pharmaceutique pour améliorer l'appétence des médicaments oraux, en particulier pour les formulations pédiatriques et gériatriques, les rendant plus agréables à consommer.
Cuisine et gastronomie :Les chefs et les professionnels de la cuisine peuvent incorporer de la poudre d'extrait de fruit miracle dans la création de menus et d'expériences de dégustation uniques, permettant des combinaisons de saveurs non conventionnelles et de nouvelles expériences sensorielles pour les consommateurs.
Cosmétiques et soins personnels :Les propriétés antioxydantes potentielles et la composition naturelle de la poudre d'extrait de fruit miracle peuvent la rendre appropriée pour une utilisation dans les produits de soins naturels pour la peau et les soins personnels, tels que les masques et les gommages pour le visage.
Recherche et développement :Les propriétés de modification du goût de la poudre d'extrait de fruit miracle en font un sujet d'intérêt pour les chercheurs et les développeurs du secteur des sciences alimentaires et de l'industrie des arômes, ce qui conduit à une exploration continue de ses applications potentielles dans divers produits.
Voici un aperçu général du diagramme de flux du processus de production de la poudre d'extrait de fruit miracle :
Récolte:Le processus commence par la récolte des fruits miraculeux (Synsepalum dulcificum) mûrs, issus de plantations cultivées ou de sources sauvages. Les fruits sont cueillis à la main avec soin afin de garantir leur qualité et leur maturité.
Lavage et tri :Les fruits récoltés sont lavés et triés afin d'éliminer les débris, la terre et les fruits abîmés. Cette étape est essentielle pour garantir que seuls des fruits de haute qualité soient utilisés lors des étapes de transformation suivantes.
Extraction:Le fruit miraculeux mûr est soumis à une extraction afin d'en extraire les composés actifs responsables de ses propriétés de modification du goût, notamment la miraculine, une protéine. Différentes méthodes d'extraction, telles que l'extraction par solvant ou l'extraction enzymatique, peuvent être utilisées pour isoler les composés recherchés.
Purification:La solution extraite est ensuite soumise à des procédés de purification afin d'éliminer les impuretés, les composés indésirables et autres substances. Ces procédés peuvent inclure la filtration, la centrifugation ou d'autres techniques de purification permettant d'obtenir un extrait pur.
Concentration:L'extrait purifié peut être concentré afin d'augmenter la teneur en composés actifs, tels que la miraculine, dans le produit final. Les méthodes de concentration peuvent inclure l'évaporation, la distillation ou d'autres techniques.
Séchage:L'extrait concentré est ensuite séché pour éliminer l'humidité et le transformer en poudre. La pulvérisation ou la lyophilisation sont des méthodes couramment utilisées pour obtenir une poudre fine à partir de l'extrait liquide concentré.
Contrôle de qualité:Tout au long du processus, des mesures de contrôle qualité rigoureuses sont mises en œuvre afin de garantir la pureté, l'efficacité et l'innocuité de la poudre d'extrait de fruit miracle. Ces mesures peuvent inclure des analyses de la teneur en composés actifs, de la contamination microbiologique et d'autres paramètres de qualité.
Conditionnement:La poudre d'extrait de fruit miracle séchée est ensuite conditionnée dans des emballages adaptés, tels que des récipients ou des sachets hermétiques, afin de la protéger de l'humidité, de la lumière et de l'oxygène. L'étiquetage et les instructions de conservation sont indiqués sur l'emballage.
Stockage et distribution :L'extrait de fruit miracle en poudre, conditionné, est stocké dans des conditions contrôlées afin de préserver sa durée de conservation et sa qualité. Il est ensuite distribué à diverses industries pour des applications dans les secteurs de l'alimentation, des boissons, des compléments alimentaires, de la pharmacie et autres.
Exprimer
Moins de 100 kg, 3 à 5 jours
Service porte-à-porte, ramassage facile des marchandises
Par la mer
Plus de 300 kg, environ 30 jours
Courtier en dédouanement professionnel recherché pour un service de transport port à port
Par avion
100 kg à 1000 kg, 5 à 7 jours
Courtier en dédouanement professionnel recherché pour les services aéroportuaires à aéroport.
Poudre d'extrait de fruit miracleest certifiée ISO, HALAL et KOSHER.
