Sirop d'inuline concentré de topinambour, substitut de sucre
Le sirop concentré d'inuline de topinambour est un édulcorant naturel issu de la plante de topinambour. Il contient de l'inuline, une fibre alimentaire prébiotique qui favorise la croissance des bonnes bactéries intestinales. Ce sirop peut remplacer les édulcorants classiques et possède un index glycémique bas, ce qui le rend adapté aux régimes pour diabétiques. Il est disponible sous forme liquide, avec des concentrations d'inuline/oligosaccharides de 60 % ou 90 %. Ce sirop polyvalent s'utilise dans de nombreuses applications, notamment l'alimentation, les produits laitiers, le chocolat, les boissons, les compléments alimentaires et les confiseries. Sa forme liquide offre une grande flexibilité d'utilisation dans l'industrie agroalimentaire. De plus, l'inuline est une fibre alimentaire dont le degré de polymérisation est inférieur à 10, ce qui en fait un ingrédient fonctionnel aux propriétés prébiotiques.
| Article | Spécification | Résultat |
| Caractéristiques | ||
| Apparence | Liquide visqueux | Conforme |
| Odeur | Inodore | Conforme |
| Goût | Légère saveur sucrée | Conforme |
| Physique et chimique | ||
| Inuline (séchage) | ≥ 60 g/100 g ou 90 g/100 g | / |
| Fructose + Glucose + Saccharose (sur base sèche) | ≤40 g/100 g ou 10,0 g/100 g | / |
| Matière sèche | ≥75 g/100 g | 75,5 g/100 g |
| Résidus après allumage | ≤0,2 g/100 g | 0,18 g/100 g |
| pH (10 %) | 4,5-7,0 | 6,49 |
| As | ≤0,2 mg/kg | <0,1 mg/kg |
| Pb | ≤0,2 mg/kg | <0,1 mg/kg |
| Hg | <0,1 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Cd | <0,1 mg/kg | <0,01 mg/kg |
| Contrôle microbiologique | ||
| dénombrement total des micro-organismes aérobies | ≤1000 UFC/g | 15 UFC/g |
| Dénombrement des levures et des moisissures | ≤50 UFC/g | 10 UFC/g |
| Coliformes | ≤3,6MPN/g | <3,0MPN/g |
Voici les caractéristiques du sirop d'inuline concentré de topinambour (60 %, 90 %) :
Approvisionnement naturel :Issu de tubercules de topinambours soigneusement sélectionnés, garantissant un approvisionnement de haute qualité.
Haute pureté :Disponible en concentrations de 60 % ou 90 %, offrant des options pour différents besoins de formulation.
Inuline à chaîne courte :Contient de l'inuline à chaîne courte avec un degré de polymérisation inférieur à 10, offrant des avantages fonctionnels et prébiotiques.
Forme liquide :Le sirop se présente sous forme liquide, ce qui permet des applications polyvalentes dans divers produits alimentaires et boissons.
Indice glycémique faible :Agit comme un édulcorant naturel à faible indice glycémique, convenant aux régimes des diabétiques et aux consommateurs soucieux de leur santé.
Fonction prébiotique :Agit comme une fibre alimentaire prébiotique, favorisant la santé intestinale et la croissance des bactéries intestinales bénéfiques.
Large application :Adapté à une utilisation dans les produits alimentaires, les produits laitiers, le chocolat, les boissons, les produits de santé et les confiseries molles, offrant une grande polyvalence aux fabricants.
Ingrédient fonctionnel :Il offre des avantages fonctionnels en tant qu'édulcorant naturel et fibre alimentaire, répondant ainsi à la demande croissante d'aliments et de boissons plus sains.
Santé digestive :Agit comme un prébiotique, favorisant la croissance des bactéries intestinales bénéfiques et contribuant à une bonne santé digestive globale.
Gestion de la glycémie :Grâce à son index glycémique plus bas, il peut aider à gérer la glycémie, ce qui le rend adapté aux régimes des diabétiques et aux personnes recherchant des options d'édulcoration plus saines.
Fibres alimentaires :Contient de l'inuline, un type de fibre alimentaire, qui peut contribuer à favoriser un transit intestinal régulier et à soutenir un système digestif sain.
Soutien du microbiote intestinal :Favorise un équilibre sain du microbiote intestinal, essentiel au bon fonctionnement du système immunitaire et à l'absorption des nutriments.
Gestion du poids :En tant qu'édulcorant hypocalorique aux propriétés prébiotiques, il peut potentiellement favoriser la gestion du poids et la santé métabolique globale.
Absorption des nutriments :La nature prébiotique de l'inuline peut améliorer l'absorption de certains minéraux et nutriments dans l'intestin.
Industrie alimentaire :Convient pour une utilisation dans divers produits alimentaires tels que les produits de boulangerie, les confiseries, les sauces et les vinaigrettes, en tant qu'édulcorant naturel et ingrédient fonctionnel.
Industrie des boissons :Peut être incorporé dans des formulations de boissons, notamment les jus, les smoothies, les boissons fonctionnelles et les boissons santé, pour en rehausser la saveur sucrée et la valeur nutritionnelle.
Industrie laitière :Idéal pour une utilisation dans les produits laitiers tels que les yaourts, les crèmes glacées et les laits aromatisés, comme agent sucrant naturel et prébiotique.
Industrie des produits de santé :Convient pour être incorporé dans les compléments alimentaires, les probiotiques et autres produits de santé afin de favoriser la santé intestinale et d'apporter des bienfaits prébiotiques.
Industrie de la confiserie :Peut être utilisé dans les bonbons mous, les gommes et autres confiseries comme édulcorant naturel et ingrédient fonctionnel.
Industrie du chocolat :Convient pour une utilisation dans les produits chocolatés et cacaotés afin d'apporter une saveur sucrée et des bienfaits potentiels pour la santé en tant que fibre alimentaire prébiotique.
Emballage et service
Conditionnement
* Délai de livraison : environ 3 à 5 jours ouvrables après votre paiement.
* Conditionnement : En fûts en fibre avec deux sacs en plastique à l'intérieur.
Poids net : 25 kg/fût, poids brut : 28 kg/fût
Dimensions et volume du tambour : diamètre intérieur 42 cm × hauteur 52 cm, volume de 0,08 m³/tambour
* Conservation : À conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de la lumière et de la chaleur.
* Durée de conservation : Deux ans lorsqu'elle est correctement stockée.
Expédition
* DHL Express, FEDEX et EMS pour les quantités inférieures à 50 kg, généralement appelé service DDU.
* Expédition maritime pour les quantités supérieures à 500 kg ; expédition aérienne disponible pour les quantités supérieures à 50 kg.
* Pour les produits de grande valeur, veuillez sélectionner le transport aérien et la livraison express DHL pour plus de sécurité.
Veuillez confirmer que vous pourrez effectuer le dédouanement à l'arrivée des marchandises à votre douane avant de passer commande. Ceci concerne les acheteurs du Mexique, de Turquie, d'Italie, de Roumanie, de Russie et d'autres régions éloignées.
Modes de paiement et de livraison
Exprimer
Moins de 100 kg, 3 à 5 jours
Service porte-à-porte, ramassage facile des marchandises
Par la mer
Plus de 300 kg, environ 30 jours
Courtier en dédouanement professionnel recherché pour un service de transport port à port
Par avion
100 kg à 1000 kg, 5 à 7 jours
Courtier en dédouanement professionnel recherché pour les services aéroportuaires à aéroport.
Détails de production (organigramme)
1. Approvisionnement et récolte
2. Extraction
3. Concentration et purification
4. Séchage
5. Normalisation
6. Contrôle de la qualité
7. Conditionnement 8. Distribution
Certification
It est certifiée ISO, HALAL et KOSHER.
