Pigment jaune d'extrait de souci
Le pigment d'extrait de souci est un colorant alimentaire naturel extrait des pétales de fleurs de souci français (Tagetes erecta L.). Le processus d’extraction du pigment d’extrait de souci consiste à écraser les pétales des fleurs, puis à utiliser des solvants pour extraire les composés colorants. L'extrait est ensuite filtré, concentré et séché pour créer une forme de poudre qui peut être utilisée comme colorant alimentaire. La principale caractéristique du pigment d’extrait de souci est sa couleur jaune-orange vif, ce qui en fait un colorant alimentaire naturel idéal pour divers produits alimentaires. Il présente une grande stabilité et peut résister à la chaleur, à la lumière et aux changements de pH, ce qui en fait une option appropriée pour une large gamme d'applications alimentaires, notamment les boissons, la confiserie, les produits laitiers, la boulangerie et les produits carnés. Le pigment d'extrait de souci est également connu pour ses bienfaits pour la santé grâce à sa teneur en caroténoïdes, principalement la lutéine et la zéaxanthine. Ces caroténoïdes sont connus pour posséder des propriétés antioxydantes bénéfiques pour la santé oculaire et peuvent également réduire le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge.
| Produit | Poudre d'extrait de souci |
| Pièce utilisée | Fleur |
| Lieu d'origine | Chine |
| Article de test | Caractéristiques | Méthode d'essai |
| Personnage | Poudre fine d'orange | Visible |
| Odeur | Caractéristique de la baie originale | Organe |
| Impureté | Aucune impureté visible | Visible |
| Humidité | ≤5% | GB 5009.3-2016 (I) |
| Cendre | ≤5% | GB 5009.4-2016 (I) |
| Total des métaux lourds | ≤10 ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Plomb | ≤2 ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arsenic | ≤2 ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Mercure | ≤1 ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Cadmium | ≤1 ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Nombre total de plaques | ≤1000UFC/g | GB 4789.2-2016 (I) |
| Levures et moisissures | ≤100UFC/g | GB 4789.15-2016(I) |
| E. Coli | Négatif | GB 4789.38-2012 (II) |
| Stockage | Conserver dans un récipient bien fermé à l'abri de l'humidité | |
| Allergène | Gratuit | |
| Emballer | Spécification: 25 kg/sac Emballage intérieur : deux sacs en plastique PE de qualité alimentaire Emballage extérieur : fûts de papier | |
| Durée de conservation | 2 ans | |
| Référence | (CE) n° 396/2005 (CE) n° 1441 2007 (CE) n° 1881/2006 (CE) n° 396/2005 Codex des produits chimiques alimentaires (FCC8) (CE) n°834/2007 (NOP)7CFR partie 205 | |
| Préparé par : Mme Ma | Approuvé par : M. Cheng | |
Le pigment jaune d'extrait de souci est un colorant alimentaire naturel et de haute qualité qui offre plusieurs caractéristiques de vente, telles que :
1. Naturel : le pigment jaune d'extrait de souci est dérivé des pétales de la fleur de souci. C'est une alternative naturelle aux colorants synthétiques, ce qui en fait une option plus sûre et plus saine pour les fabricants de produits alimentaires.
2. Stable : le pigment jaune d'extrait de souci est stable dans diverses conditions de traitement, notamment la chaleur, la lumière, le pH et l'oxydation. Cette stabilité garantit que la couleur reste intacte tout au long de la durée de conservation du produit.
3. Haute intensité de couleur : le pigment jaune d'extrait de souci offre une intensité de couleur élevée, permettant aux fabricants de produits alimentaires d'utiliser de plus petites quantités de pigment pour obtenir la couleur souhaitée. Cette efficacité peut contribuer à réduire les coûts tout en respectant les spécifications de couleur souhaitées.
4. Avantages pour la santé : le pigment jaune de l'extrait de souci contient de la lutéine et de la zéaxanthine, qui sont de puissants antioxydants qui peuvent aider à promouvoir la santé oculaire. Ces bienfaits pour la santé ajoutent un argument de vente supplémentaire pour les produits qui utilisent du pigment jaune à base d’extrait de souci.
5. Conformité réglementaire : le pigment jaune d'extrait de souci est approuvé par les organismes de réglementation tels que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis et l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) pour une utilisation dans les applications alimentaires.
6. Polyvalent : le pigment jaune d'extrait de souci peut être utilisé dans une large gamme d'applications alimentaires, notamment les boissons, la confiserie, les produits laitiers, la boulangerie, les produits carnés et les aliments pour animaux de compagnie. Cette polyvalence augmente le potentiel de marché pour les produits qui utilisent le pigment jaune de l’extrait de souci.
Le pigment jaune d'extrait de souci a une large gamme d'applications dans l'industrie alimentaire. Voici quelques-unes des applications du produit :
1. Boissons : Le pigment jaune d'extrait de souci peut être utilisé dans la formulation de diverses boissons telles que les boissons gazeuses, les boissons énergisantes, les jus de fruits et les boissons pour sportifs pour leur donner une couleur jaune-orange attrayante.
2. Confiserie : Le pigment jaune d'extrait de souci est un choix populaire dans l'industrie de la confiserie pour sa couleur jaune vif. Il peut être utilisé dans la production de bonbons, de chocolats et d’autres friandises sucrées.
3. Produits laitiers : Le pigment jaune d'extrait de souci peut être utilisé dans la formulation de produits laitiers tels que le fromage, le yaourt et la crème glacée pour leur donner une couleur jaune attrayante.
4. Boulangerie : Le pigment jaune d’extrait de souci est également utilisé dans l’industrie de la boulangerie pour colorer le pain, les gâteaux et autres produits de boulangerie.
5. Produits carnés : Le pigment jaune d’extrait de souci est une alternative aux colorants synthétiques utilisés dans l’industrie de la viande. Il est couramment utilisé dans les saucisses et autres produits carnés pour leur donner une jolie couleur jaune.
6. Aliments pour animaux de compagnie : Le pigment jaune d’extrait de souci peut également être utilisé dans la formulation d’aliments pour animaux de compagnie pour fournir une couleur attrayante.
Le pigment jaune d'extrait de souci est produit à partir des pétales de la fleur de souci (Tagetes erecta). Le processus de fabrication implique généralement les étapes suivantes :
1. Récolte : Les fleurs de souci sont récoltées manuellement ou par des méthodes mécaniques. Les fleurs sont généralement récoltées tôt le matin ou tard le soir, lorsque la teneur en lutéine et en zéaxanthine est la plus élevée.
2. Séchage : Les fleurs récoltées sont séchées pour réduire la teneur en humidité à 10-12 %. Diverses méthodes de séchage, telles que le séchage au soleil, le séchage à l'air ou le séchage au four, peuvent être utilisées.
3. Extraction : Les fleurs séchées sont ensuite broyées en poudre et le pigment est extrait à l'aide d'un solvant tel que l'éthanol ou l'hexane. L'extrait est ensuite filtré pour éliminer les impuretés et concentré par évaporation.
4. Purification : L'extrait brut est ensuite purifié à l'aide de techniques telles que la chromatographie ou la filtration sur membrane pour séparer le pigment souhaité (lutéine et zéaxanthine) des autres composés.
5. Séchage par pulvérisation : L'extrait purifié est ensuite séché par pulvérisation pour produire une poudre contenant des niveaux élevés de lutéine et de zéaxanthine.
La poudre de pigment jaune d'extrait de souci obtenue peut ensuite être ajoutée comme ingrédient aux produits alimentaires pour apporter de la couleur, de la saveur et des bienfaits potentiels pour la santé. La qualité de la poudre de pigment est importante pour garantir une couleur, une saveur et une teneur en nutriments constantes sur plusieurs lots.
Stockage : Conserver dans un endroit frais, sec et propre, Protéger de l’humidité et de la lumière directe.
Emballage en vrac : 25 kg/tambour.
Délai : 7 jours après votre commande.
Durée de conservation : 2 ans.
Remarque : des spécifications personnalisées peuvent également être obtenues.
Exprimer
Moins de 100 kg, 3-5 jours
Service porte à porte facile pour récupérer les marchandises
Par la mer
Plus de 300 kg, environ 30 jours
Besoin d'un courtier en dédouanement professionnel de service port à port
Par avion
100kg-1000kg, 5-7 jours
Besoin d'un courtier de dédouanement professionnel pour les services d'aéroport à aéroport
Le pigment jaune d'extrait de souci est certifié par les certificats ISO2200, HALAL, KOSHER et HACCP.
Le pigment responsable de la couleur jaune vif des pétales de souci est principalement dû à la présence de deux caroténoïdes, la lutéine et la zéaxanthine. Ces caroténoïdes sont des pigments naturels responsables des couleurs jaune et orange de nombreux fruits et légumes. Dans les pétales de souci, la lutéine et la zéaxanthine sont présentes en concentrations élevées, donnant aux pétales leur couleur jaune vif caractéristique. Ces pigments fournissent non seulement de la couleur, mais possèdent également des propriétés antioxydantes et sont bénéfiques pour la santé humaine.
Les pigments responsables des couleurs orange vif et jaune des soucis sont appelés caroténoïdes. Les soucis contiennent plusieurs types de caroténoïdes, notamment la lutéine, la zéaxanthine, le lycopène, le bêta-carotène et l'alpha-carotène. La lutéine et la zéaxanthine sont les caroténoïdes les plus abondants dans les soucis et sont principalement responsables de la couleur jaune des fleurs. Ces caroténoïdes ont des propriétés antioxydantes et auraient d’autres avantages pour la santé, comme favoriser la santé oculaire et réduire le risque de certaines maladies.
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