Poudre d'agrumes d'agrumes d'ingrédient naturel
Poudre de pectine d'agrumes, un polysaccharide, est composé de deux types: des polysaccharides homogènes et des hétéropolysaccharides. Il est principalement présent dans les parois cellulaires et les couches intérieures de plantes, en particulier abondantes dans les pelures d'agrumes tels que les oranges, les citrons et les pamplemousses. Cette poudre blanche à jaune a une masse moléculaire relative allant de 20 000 à 400 000 et est dépourvue de goût. Il présente une plus grande stabilité dans les solutions acides par rapport à celles alcalines et est généralement classée en pectine riche en gras et en pectine à faibles esquives en fonction de son degré d'estérification.
Réputée pour ses excellentes propriétés de stabilité, d'épaississement et de gélification, la pectine trouve une utilisation généralisée dans l'industrie alimentaire. Ses applications comprennent la production de confitures, de gelées et d'amélioration de la qualité du fromage, ainsi que la prévention du durcissement de la pâtisserie et la création de poudre de jus. La pectine riche en gras est principalement utilisée dans des confitures acides, des gelées, des bonbons mous gélifiés, des garnitures de bonbons et des bactéries lactiques, tandis que la pectine à faibles ester est principalement utilisée dans des confitures générales ou à faible acide, des gelées, des bonbons doux gélifiés, des desserts gelées, des rassings de salade, des glaces et du yogér.
Agent d'épaississement naturel:La poudre d'agrumes pectine est couramment utilisée comme agent d'épaississement dans les produits alimentaires tels que les confitures, les gelées et les sauces.
Propriétés gélifiantes:Il a des propriétés gélifiantes qui le rendent utile pour créer des textures fermes dans les produits alimentaires.
Végétalien:Ce produit convient à ceux qui suivent un régime végétalien car il est dérivé des agrumes et ne contient aucun ingrédient dérivé des animaux.
Sans gluten:La poudre d'agrumes pectine est exempte de gluten, ce qui en fait une option appropriée pour les personnes souffrant de sensibilités au gluten ou de maladie cœliaque.
Utilisation polyvalente:Il peut être utilisé dans un large éventail de recettes, notamment des produits de boulangerie, des desserts et des articles de confiserie.
Source naturelle:Dérivé des pelures d'agrumes, cette poudre est un ingrédient naturel et durable.
Sans conservateur:Il ne contient aucun conservateur, ce qui en fait un ingrédient propre et pur pour la préparation des aliments.
Facile à utiliser:La poudre d'agrumes de pectine peut être facilement incorporée dans les recettes et est simple à travailler dans la cuisine.
| Péctine d'agrumes à haute méthoxie | |||
| Modèle | De ° | Caractéristique | Domaine principal d'application |
| BR-101 | 50-58% | HM-SLOW Set Sag: 150 ° ± 5 | Gommeuse douce, confiture |
| BR-102 | 58-62% | HM-Medium SAT SAG: 150 ° ± 5 | Confiserie, confiture |
| BR-103 | 62-68% | HM-Rapid Set Sag: 150 ° ± 5 | Diverses produits de jus de fruits et de confiture |
| BR-104 | 68-72% | Hm-ultra Rapid Set Sag: 150 ° ± 5 | jus de fruits, confiture |
| BR-105 | 72-78% | HM-Ultra Rapid Set Hig Capacité | Boissons à lait fermenté / boissons yaourt |
| Péctine d'agrumes à faible méthethoxy | |||
| Modèle | De ° | Caractéristique | Domaine principal d'application |
| BR-2010 | 25-30% | Réactivité du calcium élevé | Boule de sucre, confiture de cuisson, préparations de fruits |
| BR-202 | 30-35% | Réactivité du calcium moyen | Boule de sucre, préparations de fruits, yaourt |
| BR-203 | 35-40% | Faible réactivité en calcium | Péctine vitrage, embouteillage à faible teneur, préparations de fruits |
| Médicament de pectine d'agrumes | |||
| BR-301 | Pectine médicinale, pectine à petite molécule | Médicaments, produits de santé | |
Confitures et gelées:La poudre d'agrumes pectine est couramment utilisée comme agent gélifiant dans la production de confitures et de gelées, contribuant à atteindre la consistance souhaitée.
Goods de boulangerie:Il peut être ajouté aux produits de boulangerie tels que les gâteaux, les muffins et le pain pour améliorer la texture et la rétention d'humidité.
Confiserie:La poudre d'agrumes pectine est utilisée dans la production de bonbons gommeux et de collations de fruits pour fournir la texture moelleuse souhaitée.
Sauces et pansements:Il est utilisé comme agent épaississant dans les sauces et les pansements, contribuant à une texture lisse et cohérente.
Produits laitiers:Cette poudre peut être incorporée dans des produits laitiers comme le yaourt et la crème glacée pour améliorer la stabilité et la texture.
Nos produits sont fabriqués à l'aide de mesures de contrôle de la qualité strictes et respectent les normes élevées des processus de production. Nous priorisons la sécurité et la qualité de notre produit, garantissant qu'elle répond aux exigences réglementaires et aux certifications de l'industrie. Cet engagement envers la qualité vise à établir la confiance et la confiance dans la fiabilité de notre produit. Le processus de production général est le suivant:
Stockage:Gardez un endroit frais, sec et propre, protéger de l'humidité et de la lumière directe.
Package en vrac:20~25 kg / tambour.
Délai de mise en œuvre:7 jours après votre commande.
Durée de conservation:2 ans.
Remarque:Des spécifications personnalisées peuvent être obtenues.
Exprimer
Moins de 100 kg, 3-5 jours
Service de porte à porte facile à ramasser les marchandises
Par mer
Plus de 300 kg, environ 30 jours
Port to Port Service Professional Clearance Broker nécessaire
Par air
100 kg-1000 kg, 5-7 jours
Courtier de dédouanement professionnel de l'aéroport à l'aéroport nécessaire
Bioway Gains Gains Certifications telles que les certificats organiques USDA et UE, les certificats BRC, les certificats ISO, les certificats halal et les certificats casher.
