Néohesperidine dihydrochalcone Powder (NHDC)
Poudre de néohesperidine dihydrochalcone (NHDC)est une poudre cristalline blanche à légèrement jaune qui est couramment utilisée comme édulcorant et exhausteur de saveurs dans divers produits alimentaires et boissons. Il est dérivé des agrumes et a un goût sucré sans l'amertume souvent associée à d'autres édulcorants. La NHDC est souvent utilisée dans des produits tels que les boissons gazeuses, la confiserie, les articles de boulangerie et d'autres produits alimentaires pour améliorer la douceur et masquer les saveurs amères. De plus, la NHDC est connue pour sa stabilité et peut être utilisée en combinaison avec d'autres édulcorants pour réaliser un profil de goût souhaité. Il est largement accepté comme additif alimentaire sûr et a été approuvé pour une utilisation dans divers pays du monde.
| Spécification de l'extrait d'orange amer | |
| Source botanique: | Agrums aurantium l |
| Pièce utilisée: | Fruit |
| Spécification: | NHDC 98% |
| Apparence | Poudre fine blanche |
| Saveur et odeur | Caractéristiques |
| Taille des particules | 100% passent 80 mesh |
| Physique: | |
| Perte de séchage | ≤1,0% |
| Densité en vrac | 40-60g / 100 ml |
| Cendres sulfatées | ≤1,0% |
| OGM | Gratuit |
| Statut général | Non irradié |
| Chimique: | |
| PB | ≤2 mg / kg |
| Comme | ≤1 mg / kg |
| HG | ≤0,1 mg / kg |
| CD | ≤ 1,0 mg / kg |
| Microbien: | |
| Compte de microbactérien total | ≤1000CFU / G |
| Levure et moule | ≤100cfu / g |
| E.coli | Négatif |
| Staphylococcus aureus | Négatif |
| Salmonelle | Négatif |
| Enterobactéries | Négatif |
(1) douceur intense:La NHDC est connue pour ses fortes propriétés d'édulcorant, offrant environ 1500 à 1800 fois la douceur du saccharose.
(2) faible calorique:Il fournit une douceur sans la teneur en calories élevées associée, ce qui le rend adapté aux produits à faible teneur en calories et sans sucre.
(3) Masking amertume:La NHDC peut masquer l'amertume, ce qui en fait un ingrédient précieux dans les produits alimentaires et boissons où l'amertume doit être atténuée.
(4) Stable de chaleur:Il est stable à la chaleur, permettant son utilisation dans diverses applications alimentaires et boissons, y compris les produits de boulangerie et les boissons chaudes.
(5) Effets synergiques:La NHDC peut améliorer et amplifier la douceur des autres édulcorants, permettant une utilisation réduite d'autres agents d'édulcorants dans les formulations.
(6) Solubilité:La NHDC est très soluble dans l'eau, ce qui le rend adapté à diverses applications liquides.
(7) Origine naturelle:La NHDC est dérivée des agrumes, présentant une option d'édulcorance naturelle et propre pour les produits alimentaires et boissons.
(8) Amélioration de la saveur:Il peut améliorer et améliorer le profil de saveurs global des produits, en particulier dans les formulations à saveur d'agrumes ou acides.
(1) Augmentation du métabolisme
(2) augmenter la rupture des graisses
(3) augmentation de la thermogenèse
(4) diminution de l'appétit
(5) augmentation d'énergie
(6) augmenter la combustion des graisses et la perte de poids
(7) un amplificateur de saveur et un édulcorant naturel
(1) Neohesperidine dihydrochalcone (NHDC) est couramment utilisé comme unagent édulcorantdans l'industrie des aliments et des boissons.
(2) il est utilisé en enhance et masque amertumedans des produits tels que les sodas, les jus de fruits et la confiserie.
(3) la NHDC est également utilisée dans les produits pharmaceutiques et les produits de soins buccaux àaméliorer le goût et la palatabilité.
(4) en outre, il peut être incorporé dansalimentation animalepour promouvoir l'apport alimentaire et masquer les saveurs désagréables.
(5) NHDC offre aux fabricants une solution polyvalente pour améliorer le goût et l'acceptation des consommateurs de leurs produits dans diverses industries.
La production de poudre de Neohesperidine dihydrochalcone (NHDC) implique plusieurs étapes, comme indiqué ci-dessous:
(1) Sélection des matières premières:La matière première pour la production de NHDC est généralement une peau d'orange amère ou d'autres pelures d'agrumes, qui sont riches en neohesperidine.
(2) Extraction:La Neohesperidine est extraite de la matière première à l'aide de méthodes d'extraction de solvant. Cela implique la macération de la peau avec un solvant approprié pour dissoudre la Neohesperidine, puis séparer l'extrait des résidus solides.
(3) Purification:L'extrait est ensuite purifié pour éliminer les impuretés, y compris d'autres flavonoïdes et composés présents dans l'extrait de pelage d'agrumes. Cela se fait souvent en utilisant des méthodes telles que la chromatographie ou la cristallisation.
(4) Hydrogénation:La Néohesperidine purifiée est ensuite hydrogénée pour produire de la néohésidine dihydrochalcone (NHDC). Cela implique une réaction chimique catalysée en présence d'hydrogène pour réduire les doubles liaisons dans la molécule de Neohesperidine.
(5) séchage et fraisage:Le NHDC est ensuite séché pour éliminer toute humidité résiduelle. Une fois sec, il est fraisé pour produire une poudre fine adaptée à l'emballage et à l'utilisation dans diverses applications.
(6) Contrôle de la qualité:Tout au long du processus de production, des mesures de contrôle de la qualité sont essentielles pour assurer la pureté, la puissance et la sécurité de la poudre de NHDC. Cela peut impliquer des tests pour l'absence de contaminants, ainsi que l'évaluation de la composition et de la concentration de NHDC.
(7) Emballage:La poudre NHDC est ensuite emballée dans des conteneurs appropriés, tels que des sacs ou des conteneurs de qualité alimentaire, qui sont étiquetés avec des informations pertinentes, y compris les numéros de lot, les dates de production et toutes les informations réglementaires.
Exprimer
Moins de 100 kg, 3-5 jours
Service de porte à porte facile à ramasser les marchandises
Par mer
Plus de 300 kg, environ 30 jours
Port to Port Service Professional Clearance Broker nécessaire
Par air
100 kg-1000 kg, 5-7 jours
Courtier de dédouanement professionnel de l'aéroport à l'aéroport nécessaire
Poudre de NHDCest certifié par les certificats ISO, halal, casher et HACCP.
