Extrait de fruits miracle premium
Miracle Fruit Extract Powderest dérivé du fruit de la plante Synsepalum dulcificum, également connue sous le nom de Miracle Berry. Cette poudre est connue pour sa capacité unique à modifier la perception du goût. Après avoir consommé la poudre ou le fruit lui-même, les aliments aigres auront un goût sucré. Cet effet est dû à une protéine du fruit qui se lie temporairement aux papilles gustatives et modifie la perception des saveurs. La poudre d'extrait est parfois utilisée comme édulcorant naturel et exhausteur de saveurs dans divers produits alimentaires et boissons.
De plus, la poudre d'extrait de fruits miracle est étudiée pour ses avantages potentiels pour la santé, car il contient des antioxydants tels que la vitamine C, les catéchines et l'acide ellagique. La poudre n'a pas d'allergènes, pas de saveurs artificielles, pas de conservateurs, pas de levure ni de gluten, et il n'est pas OGM. Un certificat d'analyse est disponible sur demande. La saveur de la poudre est caractéristique du fruit quelque peu cerise. La meilleure partie est qu'il est fait à 100% selon les normes les plus élevées pour assurer un produit sûr de la ferme à la formule. Contactez-nous pour plus d'informations:grace@biowaycn.com.
Extrait de fruits de fruits miracle en gros de l'usine
| Nom latin | Synsepalum dulcificum |
| Grade | Qualité alimentaire |
| Apparence | Poudre fine violet sombre |
| Spécification | 10% 25% anthocyanidines 10: 1 30: 1 |
| ANALYSE | SPÉCIFICATION | RÉSULTATS | Méthode et référence |
| Analyse de tamis | 100% passent 80 mesh | Se conformer | USP <786> |
| Densité en vrac | 40-65g / 100 ml | 42g / 100 ml | USP <616> |
| Perte de séchage | 3% max | 1,16% | USP <731> |
| Extraire le solvant | Eau et éthanol | Se conformer | |
| Heavy metal | 20 ppm max | Se conformer | AAS |
| Pb | 2 ppm max | Se conformer | AAS |
| As | 2 ppm max | Se conformer | AAS |
| Cd | 1 ppm max | Se conformer | AAS |
| Hg | 1 ppm max | Se conformer | AAS |
| Solvants résiduels | 0,05% max. | Négatif | USP <561> |
| Microbiologie | |||
| Nombre de plaques totales | 10000 / g max | Se conformer | USP30 <61> |
| Levure et moule | 1000 / g max | Se conformer | USP30 <61> |
| E.coli | Négatif | Se conformer | USP30 <61> |
| Salmonelle | Négatif | Se conformer | USP30 <61> |
| PAH: | Conforme à la norme européenne | ||
| Conclusion: | Conforme à la spécification | ||
| Stockage: | Dans un endroit frais et sec. Éloignez-vous de la forte lumière et de la chaleur. | ||
| Durée de conservation: | 2 ans lorsqu'ils sont correctement stockés. | ||
Les caractéristiques du produit et les caractéristiques de la poudre d'extrait de fruits miracle comprennent généralement:
Propriétés qui modifient le goût:La caractéristique la plus notable de la poudre d'extrait de fruits miracle est sa capacité à modifier la perception du goût, ce qui rend les aliments aigres et acides au goût sucré lorsque la poudre est consommée à l'avance.
Effet d'édulcorant naturel:Lorsqu'il est consommé, il peut se lier aux récepteurs de goût sur la langue, ce qui fait que les saveurs aigres sont perçues comme sucrées. Cette propriété a suscité l'intérêt de l'utilisation de la poudre d'extrait de fruits miracle comme alternative à l'édulcorant naturelle.
Contenu en nutriments:La poudre contient divers nutriments et phytochimiques, notamment la vitamine C, les polyphénols et les flavonoïdes, qui contribuent à ses avantages potentiels pour la santé.
Forme de poudre:L'extrait est généralement disponible sous forme de poudre, ce qui le rend pratique pour une utilisation dans diverses applications culinaires, telles que la modulation de saveur dans les aliments et les boissons.
Avantages potentiels pour la santé:La recherche suggère que la poudre d'extrait de fruits miracle peut avoir des avantages potentiels pour la santé, notamment l'amélioration des saveurs, les propriétés antioxydantes et les applications potentielles pour les personnes ayant des défis liés au goût.
Certains avantages potentiels pour la santé de la poudre d'extrait de fruits miracle peuvent inclure:
Amélioration de la saveur:La capacité des fruits miracles à modifier temporairement la perception du goût peut être utile pour les personnes qui cherchent à réduire l'apport de sucre en faisant un goût aigre ou acide plus doux sans ajouter de sucre.
Propriétés antioxydantes:Les fruits miracle contient des antioxydants tels que la vitamine C, les catéchines et l'acide ellagique, ce qui peut aider à neutraliser les radicaux libres et à réduire le stress oxydatif dans le corps.
Avantages potentiels pour les individus diabétiques:L'effet d'édulcorant des fruits miracles peut offrir une alternative naturelle aux édulcorants artificiels pour les personnes atteintes de diabète, bien que davantage de recherches soient nécessaires dans ce domaine.
Stimulation de l'appétit:Certaines études suggèrent que les propriétés qui changent le goût des fruits miracles pourraient potentiellement stimuler l'appétit chez les personnes souffrant de distorsions de goût ou l'appétit réduit en raison de certaines conditions médicales.
Certaines des industries d'application de produit de la poudre d'extrait de fruits miracle peuvent inclure:
Nourriture et boisson:La poudre d'extrait de fruits miracle peut être utilisée dans l'industrie des aliments et des boissons pour améliorer la douceur des produits sans sucre ajouté. Il peut également être utilisé pour masquer l'acidité de certains ingrédients, conduisant au développement de profils de saveurs nouveaux et innovants dans les aliments et les boissons.
Nutraceuticals et suppléments:En raison de ses avantages potentiels pour la santé et de son effet d'édulcorant naturel, une poudre d'extrait de fruits miracle peut être utilisée dans le développement de produits nutraceutiques et de compléments alimentaires ciblant les individus à la recherche d'alternatives naturelles au sucre et aux édulcorants artificiels.
Médicaments:Les propriétés modifiant le goût de la poudre d'extrait de fruits miracle peuvent être utilisées dans l'industrie pharmaceutique pour améliorer la palatabilité des médicaments oraux, en particulier pour les formulations pédiatriques et gériatriques, ce qui les rend plus agréables à consommer.
Culinaire et gastronomie:Les chefs et les professionnels culinaires peuvent incorporer de la poudre d'extrait de fruits miracle dans la création de menus et d'expériences de dégustation uniques, permettant des combinaisons de saveurs non conventionnelles et de nouvelles expériences sensorielles pour les consommateurs.
Cosmétiques et soins personnels:Les propriétés antioxydantes potentielles et la composition naturelle de la poudre d'extrait de fruits miracle peuvent le rendre adapté à une utilisation dans les produits de soin naturel et de soins personnels, tels que les masques faciaux et les gommages.
Recherche et développement:Les propriétés de modification du goût de la poudre de fruits miracle en font un sujet d'intérêt pour les chercheurs et les développeurs de l'industrie des sciences alimentaires et des saveurs, conduisant à une exploration continue de ses applications potentielles dans divers produits.
Voici un aperçu général du tableau de flux de processus de production pour la poudre d'extrait de fruits miracle:
Récolte:Le processus commence par la récolte de fruits miracle mûrs (Synsepalum dulcificum) à partir de plantations cultivées ou de sources sauvages. Les fruits sont soigneusement triés sur le volet pour assurer la qualité et la maturité.
Lavage et tri:Les fruits récoltés sont lavés et triés pour éliminer les débris, la saleté ou les fruits endommagés. Cette étape est cruciale pour garantir que seuls les fruits de haute qualité sont utilisés dans les étapes de traitement suivantes.
Extraction:Le fruit miracle mûr subit une extraction pour obtenir les composés actifs responsables des propriétés modifiant le goût du fruit, en particulier la protéine appelée miraculine. Différentes méthodes d'extraction telles que l'extraction du solvant ou l'extraction enzymatique peuvent être utilisées pour isoler les composés souhaités.
Purification:La solution extraite est ensuite soumise à des processus de purification pour éliminer les impuretés, les composés indésirables et d'autres substances. Cela peut impliquer la filtration, la centrifugation ou d'autres techniques de purification pour obtenir un extrait propre.
Concentration:L'extrait purifié peut être concentré pour augmenter la teneur en composés actifs, tels que la miraculine, dans le produit final. Les méthodes de concentration peuvent inclure l'évaporation, la distillation ou d'autres techniques de concentration.
Séchage:L'extrait concentré est ensuite séché pour éliminer l'humidité et le convertir en forme de poudre. Le séchage par pulvérisation ou le séchage de gel sont des méthodes couramment utilisées pour créer une poudre fine à partir de l'extrait de liquide concentré.
Contrôle de qualité:Tout au long du processus, des mesures strictes de contrôle de la qualité sont en place pour assurer la pureté, la puissance et la sécurité de la poudre d'extrait de fruits miracle. Cela peut impliquer des tests de contenu composé actif, de contamination microbiologique et d'autres paramètres de qualité.
Conditionnement:La poudre d'extrait de fruits miracle séchées est ensuite emballée dans des matériaux d'emballage appropriés, tels que des contenants hermétiques ou des sachets, pour le protéger de l'humidité, de la lumière et de l'oxygène. Des instructions d'étiquetage et de stockage appropriées sont incluses sur l'emballage.
Stockage et distribution:La poudre d'extrait de fruits miracle emballée est stockée dans des conditions contrôlées pour maintenir sa durée de conservation et sa qualité. Il est ensuite distribué à diverses industries pour une utilisation dans les applications alimentaires, boissons, nutraceutiques, pharmaceutiques et autres.
Exprimer
Moins de 100 kg, 3-5 jours
Service de porte à porte facile à ramasser les marchandises
Par mer
Plus de 300 kg, environ 30 jours
Port to Port Service Professional Clearance Broker nécessaire
Par air
100 kg-1000 kg, 5-7 jours
Courtier de dédouanement professionnel de l'aéroport à l'aéroport nécessaire
Miracle Fruit Extract Powderest certifié par les certificats ISO, Halal et casher.
